沒烤箱也能做的糕點，原來這麼簡單！鬆軟可口，健康快手，用來練咀嚼真不錯

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之前有麻麻留言說想看麵食類的食譜，那必須要滿足你呀！

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所以呢，今天我就給大家帶來一款麵食食譜，同時又是一款不需要烤箱也可以做的糕點——零失敗南瓜發糕，簡單易做，鬆軟可口，寶寶喜歡的不得了呢~

下面就讓咱的麵食小仙女萌煮達人@軒仔萌麻再次出場，給大家仔仔細細地講一講是如何做發糕的吧~

達人入場的分割線

想學做麵食，就從最簡單的發糕開始，真的零失敗哦~做成後切成小塊兒給寶寶抓著吃，真的是非常不錯喲~

詳細步驟看這裡

1、準備好所有食材

2、將南瓜和60ml的水倒入打拌杯

非常啰嗦：沒有打拌杯可以用勺子碾碎也是可以滴~

3、打成南瓜糊

4、倒入酵母，攪拌均勻。南瓜糊不能燙，要是溫熱的，溫度在37度左右

5、麵粉過篩

6、將南瓜酵母糊與麵粉混合

7、用筷子攪拌成絮狀

8、然後用手揉壓成一個表面光滑成型的麵糰

9、模具底部和四周刷食用油，以便脫模

10、將麵糰平鋪在模具中，壓實

11、放置溫暖潮濕的地方發酵。可以在鍋中倒入40度左右的溫水，模具蓋上保鮮膜，再蓋上鍋蓋，發酵40分鐘-60分鐘

非常啰嗦：冬天有點冷，夏天的話放在室溫就可以啦~

12、發至兩倍大，可在表面放上紅棗或者葡萄乾等食材

13、涼水上鍋，先開小火蒸10分鐘，可以觀察到麵糰更加彭，然後再大火蒸15--20分鐘，關火再燜5分鐘

14、取出發糕，稍微晾涼之後脫模

15、非常鬆軟，香甜可口的南瓜發糕

小貼士tips

1、根據自家麵粉的吸水性和南瓜的性狀不同，在揉麵糰的時候，多備一些乾麵粉和溫水，如果麵糰粘手就加乾粉，如果麵糰偏硬就加水

2、蒸的時候不要打開鍋蓋，不然會影響口感噠~

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軒仔萌麻可是非常擅長麵食的達人，還記得上次她的《疙瘩湯》食譜嗎？也是為小寶寶考慮周全，非常受寶寶的喜歡呢~

學會了這道南瓜發糕，之後可以嘗試添加其他食材，比如紫薯，做出紫薯南瓜發糕，或者將南瓜換成鱈魚做成鱈魚糕等，會有意想不到的結果呢

今天的南瓜發糕做法學會了么，快去給寶寶試一試吧，有什麼問題都可以到評論區留言告訴我哦~