版納食記 | 本地人才知道的燒烤店~

夜宵打卡地點

【阿蘭烤魚】是朋友推薦給我的，在網上搜尋一圈，發現他頗具盛名，深受吃貨追捧，譽為「來版納最值得去的燒烤攤」、「景洪最正宗的燒烤」等等等，本地土著還感嘆到「無論搬遷多少次，阿蘭烤魚從不缺少顧客」，真有那麼好吃嗎？咔醬懷著好奇心來到這家烤魚店，到底是不是真的「名副其實」，看下去就知道啦~

地點：海龍公司（詳細地址見文末）

人均：29元/人（僅供參考）

第一次去（周末9點左右）沒有烤魚了，只看到一籃籃預約的菜品在排隊，老闆娘輕飄飄的來一句「下回趕早」~

因為沒有鎮店之寶，失去嘗試的興趣，咔醬就灰溜溜的走了......

第二次趕早，大概7點半左右（周一），陸陸續續已經有顧客點菜吃上了~相較周末，人比較少，可是比起旁邊的燒烤店，還是魏晉分明的很~

烤串整整齊齊的的碼在冰箱里，自取菜籃選菜即可，串串都是1元/串，烤魚6元/條，乾巴40元/盤...

招牌烤羅非魚，成人手掌大小，老客都是二三十條的預訂，每人大概都能吃個兩三條，每天限量，吃完就沒了，如果要當宵夜來吃，一定要記得提前預訂！（預約電話放在文末咯~~）

除了新鮮的羅非魚，還有烤大草魚！其實是烤魚籽，飽滿肥美的草魚，裡面包著一顆顆鮮香的魚籽，喜歡吃魚籽的朋友別錯過！草魚按個頭算錢，幾十到幾百不定，要哪條問老闆價錢即可。

試吃開始

咔醬點了招牌烤羅非、烤串、烤茄子和沒上鏡的包漿豆腐，一共消費85元。

烤小瓜 和 包漿豆腐 也是人氣單品，咔醬當然少不了嘗嘗鮮！火候掌握的不錯，小瓜沒有烤焦，鮮嫩多汁，沾著豆乳汁，可以嘗到小瓜的鮮甜味兒~

值得一提的是他家的豆腐是包漿的，豆腐芯嫩滑，戳戳戳，沾滿滷汁，一口嗷嗚，順著食道滑溜下肚，感覺味覺都要被融化掉。

招牌烤魚 終於上桌了，咔醬迫不及待地提溜一條，壕氣回蕩在胸腔（笑），魚很新鮮，畢竟每天都賣空，肉質鮮嫩微甜，沒有任何作料，滿口魚香。

夾一口魚肉，沾點檸檬蘸料（一般由蒜末、辣椒蓉、新鮮檸檬汁、檸檬醋等調和製成），酸酸辣辣的沾汁，鮮甜的魚香，還帶著些許醋的嗆喉，形成版納獨特的味道~

烤茄子 也值得試試，燒的不錯，不焦不幹，軟糯的茄肉，配上豆乳汁，= = 該吐槽的是他家的沾汁很單一，除了豆乳汁就是檸檬蘸，干蘸都沒給我們配...

烤 串 顯得不是很突出，值得稱讚的是食材新鮮，蝦肉彈口飽滿，豬皮要趁熱吃，不然嚼不動，牛筋也煮的透爛，料刷的正好，不會掩蓋食材。

吃一圈下來，真的為他家的廚子打call，燒烤火候掌握的可以，東西沒有燒焦，食材的鮮味也被保存下來。

總結

【店名】：阿蘭烤魚

【分類】：漢味/燒烤

【口味】：老少皆宜，烤串的料塗的不多。

【環境】：佔地面積大，位置偏僻，在高速路下，無煙燒烤，煙嗆味小。

【服務】：老闆娘忙的不理你，店員姑娘和善，店大不至於欺客，自給自足吧，點好菜坐著排隊就好，烤好會送上桌。

【價格】：良心，性價比高。

【地址】：百度海龍公司，進去後左轉到頭，車多人多的地方就是他家。

【預約】：13578105334 / 15974948989

（9點以後不接受預約）

放個地圖，藍點位置就是

這期探店如何呀？

歡迎在評論區留言告訴咔醬喲！

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你會為他買單嗎？

版納這麼大！

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為你探店這家店值不值得去！

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