一碟正宗的淡干元貝，回味傳統手工淡曬的鮮香味道

元貝是新鮮扇貝自然晒乾的干製品，雖然是風乾的海產，腥味減少，營養價值卻絲毫不減，晨洲潮聲淡元貝的營養價值非常高，一般人群均可食用，它在滋補食材界中的地位也很高，與鮑魚相比有有過之，無不及。

扇貝是很多人都非常喜歡的一種海產品，但是新鮮的扇貝不利於保存和運輸，聰明晨洲潮聲的漁民就把扇貝晒成干製品，用傳統的曬制工藝，把元貝曬至足干，期間不添加任何添加劑，使得元貝保留鮮香，想吃元貝的可以在某寶搜索 潮聲。

元貝可作為主菜或配菜使用，可廣泛搭配食材，葷素均可，潮聲淡乾的元貝烹飪方式多樣，不管是香煎，清蒸或熬粥都很清鮮，熬湯中只需投放幾粒便可。潮聲淡乾的元貝乾燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。

另外，元貝中天然含有谷氨酸鈉（即味精的主要成分），其本身滋味就鮮，烹飪時不宜再加入味精調味。潮聲淡干無添加的元貝可干食，蘸食椒鹽元貝是非常有味道的哦！