生酮食譜| 如何用牛油果，做出3款快手早餐？

來自專欄好吃的生酮星球

經常會聽到酮學們說不知道早上要吃什麼，其實我們平時最常見的牛油果，就能做出很多種美味的元氣早餐。

今天就教大家3款零烹飪基礎，都能做好吃的牛油果早餐！

牛油果牛奶

食材

牛油果……1顆

鮮奶油……100g

牛奶或杏仁奶……100g

赤蘚糖醇……10g

新鮮檸檬汁……5g

水……適量

做法

1.將牛油果去核去皮，取出果肉。

2.切成小塊放入攪拌機中，再加入牛奶打成液體，再分次加入鮮奶油、水調整濃稠度。

3.依據個人喜好，加入赤蘚糖醇或新鮮檸檬汁提味，即可飲用 。

牛油果烘蛋

食材

牛油果……半顆

雞蛋……2個

培根……適量

馬蘇里拉芝士……適量

黑胡椒……適量

粉鹽……適量

做法

1.將雞蛋打散，牛油果切片。

2.鍋中倒入橄欖油或黃油，再倒入雞蛋，擰到小火。

3.雞蛋半熟時放入牛油果片、馬蘇里拉芝士、培根，蓋上鍋蓋燜一會，直到上面的雞蛋凝固。

4.撒上黑胡椒碎和粉鹽即可享用。

雞蛋培根焗牛油果

食材

牛油果……1顆（兩人份）

雞蛋……2個

培根……1片（切碎）

芝士碎……20g

黑胡椒碎……適量

粉鹽……適量

做法

1.先將烤箱預熱到230°C。

2.將牛油果切成兩半，挖掉果核。

3.將雞蛋打入牛油果核的洞中，撒上芝士碎、切碎的培根，放上烤盤，烘烤約20分鐘即可。

明天就是七夕節了，不妨現學現賣一下，早起個10分鐘，為愛人準備一道牛油果早餐，來開啟TA一天的滿滿元氣吧~

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