這道輔食，既好吃又補鈣，讓寶寶營養贏在起跑線上

來自專欄寶寶營養輔食

補鈣對於寶寶成長來說是大事，長高靠它，骨骼生成靠它，長牙齒也靠它。期添加維生素D促進鈣的吸收，慢慢奶量減少後，媽媽們一定是在輔食里不斷添加各種補鈣食材，生怕寶寶們的營養跟不上吧！

寶寶10個月後就可以嘗試添加乳酪了，乳酪絕對是補鈣中的上上品，小骨把乳酪和蝦攪拌成蝦泥，做成了軟嫩的蝦滑，裡面還加了蛋黃哦，蛋清過敏的寶寶也不怕。這頓補鈣大餐，寶寶一定會愛上的。

【蛋黃芝士蝦條】

食材：鮮蝦 4隻、蛋黃液 10 g、玉米澱粉 2 g、芝士 半片、檸檬水 數滴

參考月齡：10月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

? 月齡和做法只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，食材也可以替換成家裡現有的食材~

【做法】

1、 準備食材：鮮蝦 4隻、蛋黃液 10 g、玉米澱粉 2 g、芝士 半片、檸檬水 數滴

2、 半片芝士切成小丁

3、 用牙籤挑去蝦線

手拿蝦，一手拿牙籤輕輕在蝦頭和蝦身連接的第一個關節向外挑，蝦線就會被挑出，一般靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

4、 蝦切成小丁

5、 放入攪拌機

6、 攪拌機中倒入一點點的水，攪拌成蝦泥

7、 加入芝士丁，滴幾滴檸檬汁，繼續攪拌均勻

8、 加入蛋黃液，攪拌均勻

蛋黃液也可以提前加，那樣蝦泥會更好攪打

9、 攪打好的蝦泥放入碗中，加入玉米澱粉

10、 順時針攪拌上勁，用勺子舀起，不容易滴落下來的狀態

11、 把蝦泥裝入裱花袋，頂端減個小口

12、 鍋內水燒開後轉小火，保持水微沸狀態，一定不要滾沸，會把蝦條衝散的，擠出蝦條，用筷子幫助滴落在鍋中

13、 待蝦條全部浮在水面，再煮2分鐘就可以啦

14、 蛋黃芝士蝦條 get ?

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