葡萄酒開瓶三天變葡萄醋？做好四點可延長美酒的壽命和好口感哦！

對於葡萄酒愛好者而言，最令人頭疼的可能就是怎樣保存喝剩下的葡萄酒了，要知道葡萄酒是個十分脆弱的酒精飲料，開瓶後的葡萄酒就更加脆弱了。

葡萄酒開瓶後，空氣中的氧氣會進入酒瓶中，與葡萄酒發生反應，葡萄酒經過適量的氧化會更好的釋放她的香氣，口感也會更加濃郁。

可是如果與氧氣接觸的太久就會物極必反，影響品質，所謂成也氧氣，敗也氧氣！怎樣做才能延長葡萄酒的壽命呢？

密封和儲存葡萄酒

喝完葡萄酒後立馬密封好，怎樣拔出來的就怎樣就怎樣塞進去。如果你沒有軟木塞或塞子來密封你的酒瓶，那就用一小塊保鮮膜蓋住瓶口，然後用橡皮筋固定，密封好後，放入冰箱。

通過這種方法，紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒長。在下次使用前，先將葡萄酒取出，讓酒的溫度上升至室溫飲用既可。

除去或者替換瓶中的氧氣

換小瓶：如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中並塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化。

採用這種方法時，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液。

真空泵裝置：購買一套用於葡萄酒的真空泵系統，它可以除去酒瓶里的氧氣，這樣就有可能延長剩餘葡萄酒的新鮮度。

惰性氣體裝置：利用專業工具將氮氣或氬氣等惰性氣體置入酒瓶內，使其在酒與空氣之間形成一個保護層，可以保護酒液不被氧化。

好了，都知道怎樣保存葡萄酒了吧！不過酒叔想說，最好的保存葡萄酒的辦法就是：喝掉它！

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