後「山頭」時代，還在炒作名山無異於犯渾

來自專欄老茶鬼

後「山頭」時代，供求關係陷於滯脹，名山茶增長乏力，以往「靠山吃山」的茶企被迫轉型，更多高位被「套」的名山茶藏家，恐怕還有很長的路要走。

時令已到初秋，普洱茶廠商一年的收成基本定型。迫於生計，眼見不少有點名氣的品牌茶企，要麼繼續向柑普茶發力，要麼轉去福建開發白茶資源——名山普洱茶在品牌層面的沒落，已是顯而易見的事實。

2007年茶市崩盤以來，山頭茶經歷了以老班章為首的炒作高潮，原料價格不斷拉升，更多二、三線山頭及非知名山頭競相跟進，「山頭熱」一時出盡了風頭。

普洱茶「山頭熱」，折射出民間遊資對炒作題材的渴望，而非真實的市場供求關係。這樣的背景之下，一些山頭推手出於各種目的，大肆鼓吹所謂名山、貢茶概念，人為拉高原料價格，寄望於坐收漁翁之利。

山頭推手導致的直接後果便是，名山原料價格急速膨脹，個別山頭價格畸高，廠商每年產出的新茶與往年的老茶價格倒掛，以至於出現了有些山頭新茶無法定價的尷尬局面。

從2018年上半年珠三角幾場較有代表性的茶博會來看，具有一定規模的品牌廠商已極少主推名山概念，而是將重心放在拼配、熟茶及能夠反映品牌調性的個性產品上面。看似利潤可觀的山頭茶，由於成本透明化，競爭同質化，用料泛濫化，作假低劣化，對於追求規模效益的品牌茶企來說，食之無味，棄之可惜，乾脆還是不碰為妙。

普洱茶作為資源型產品，沒有一家茶企可以做到對某個名山頭的完全壟斷。既然大家都可以做，競爭就難以避免。競爭越激烈，就越接近於自由競爭市場，所謂名山茶的價格就應該越接近於其自身價值。

當山頭原料價格被拉升至多數人都無法忍受的高點，品牌茶企收手觀望，更多雜牌外圍山頭仿冒的「名山茶」充斥市場，便是山頭茶走向滑落的開始。這個自由落體運動，其實從2014年下半年已經開始，而且在不斷加速。

多數處於終端的茶客，所見無非「茶王樹」暴漲的零星資訊，對於行業的基本面走向一無所知。後「山頭」時代，供求關係陷於滯脹，名山茶增長乏力，以往「靠山吃山」的茶企被迫轉型，更多高位被「套」的名山茶藏家，恐怕還有很長的路要走。

普洱茶終端消費已進入用戶主導階段，主流消費渠道顯然非名山茶主導。儘管名山茶可以標出高價，但在市場基本面中所佔比重之小，可能超乎很多人的想像。這個時候，一些廠家還在不惜人力物力炒作名山概念，無異於犯渾。

名山的風口已經過了。

多年的市場鋪墊，內地茶客成熟了很多。不了解用戶真實需求，這樣的廠商是難有大出息的。

是時候想想明年的收成了。

文：老茶鬼 2018.8.13（著作權所有，未經授權禁止轉載）

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