補脾首選-黃芪

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中醫認為:「脾為後天之本」，脾胃派代表人物李杲認為黃芪「益元氣而補三焦」。

現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。

黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

紅棗桂圓黃芪茶】

【材料】

黃芪；紅棗；桂圓等

【步驟】

1. 準備好所有食材，洗凈

2. 鍋內加入適量水，加入黃芪，桂圓，紅棗

3. 蓋上蓋子，大火煮10分鐘，出鍋加適量冰糖即可

【甄選小竅門】

黃芪直根圓柱形、有的有分枝，上端較粗，長30～90厘米,直徑1～3.5厘米，表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝質，硬而韌有粉性，皮部黃白較疏鬆；質量以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳。

天倫黃芪，常與党參、升麻、柴胡等同用，方如補中益氣湯。

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