廚房小白學做菜，可樂雞翅最容易！

來自專欄每日一食

對於廚房新手來說，想做一個拿得出手的硬菜著實不容易，各種菜譜看了一圈也找到有把握做的出來的葷菜，別著急，這道菜絕對的簡單易學又味道超贊，不用擔心煮不熟、肉不爛的一道好賣相葷菜絕對上得了檯面！

可樂雞翅相對來說大家一定不陌生，而且雞翅可以用翅根、雞小腿等部位代替，味道色澤也是很棒的，對於學生黨或者自家食用絕對是經濟實惠，一份吃到撐，廢話少說，操練起來吧~

備料：雞翅、可樂一瓶（不要無糖的哦）、姜蔥蒜各一塊、食鹽少量、料酒

首先將雞翅兩面劃兩刀（易入味），燒開水滾水下鍋，再次燒開後撈出瀝干

姜蔥蒜切片，熱油下鍋，煸出香味後加入雞翅翻炒至金黃（可以放些許老抽調色，也可以不放）

倒入可樂沒過雞翅，放入少量食鹽、一勺料酒翻炒均勻蓋上鍋蓋燒開，轉小火至湯汁濃稠，出鍋擺盤。

註：

由於可樂自帶的甜度能撐得起味道，食鹽只做些許支撐調為作用，不可多放。

老抽調色後色澤會好看很多，新手掌握不好可以不放，顏色會淡一些但不影響味道。

一道色香味俱全的可樂雞翅就可以上桌啦，是不是很簡單呢~快拉上三五好友吃起來吧！

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