各種減肥方法的研究報告（二）

這篇文章是《各種減肥方法的研究報告（一）》的後續，我將繼續進行介紹。

魔芋

我閱讀《食品營養學》時，注意到了魔芋粉。網上有售賣魔芋製品的，有魔芋粉，乾的魔芋粉絲，濕的魔芋粉絲。我找不到資料，但是據說濕的魔芋粉絲，它絕大部分（97%）由水構成，而乾的粉和粉絲則不然，它們的熱量要更加的高。

筆者曾經將速食麵的麵餅替換成了濕潤的魔芋粉絲，使用的koka的原味炒麵口味。從結論上說，味道是無法稱讚的；另外也將酸辣粉的粉絲替換成了魔芋粉絲，味道一般。我不是很容易感到飢餓，進食也大多是為了享樂，因此對它的需要不強，所以此外沒有進行別的嘗試。

除此之外，百度百科上說，魔芋有很多的營養價值。

殼聚糖

同樣，還有種叫殼聚糖或甲殼素的物質。百度百科上說，「殼聚糖是甲殼素脫N-乙醯基的產物，一般而言，N-乙醯基脫去55%以上的就可稱之為殼聚糖，或者說，能在1%乙酸或1%鹽酸中溶解1%的脫乙醯甲殼素，這種脫乙醯甲殼素被稱之為殼聚糖。」

上網搜索甲殼素，能夠搜索到許多的減肥保健品，既有國內不知名的散裝，也有國外或國內在各種價位上的藥片製品。

我依舊是找到了殼聚糖可以幫助減肥的證據，如圖所示。

由此可見殼聚糖跟奧利司他膠囊一樣，同樣是針對脂肪的。但是原理不同，後者破壞脂肪酶的生物活性，前者則是與脂肪結合，防止脂肪酶作用的發揮。

這篇九十年代的文章，描述了許多甲殼素的應用價值，減肥的功能只是其中之一而已，它有著其他更加重要的應用價值，在此不加贅述。

如剛才所述，互聯網上有製成藥片的，平均售價大概是100元，凈含量為50g；也有凈含量100g，售價是30元的散裝國產品種。我認為，我們應該去購買國內廠家生產的散裝甲殼素。如圖所示，它是有著廣泛來源的一種物質，人們是可以輕易獲得的。

我們要注意到，這是1995年的文章，當時的40元相當於現在的500元。因此，如果只考慮價格，不考慮其他因素，互聯網上的殼聚糖100g，大概是要賣到四五十元的。

Swisse的食慾遏製藥劑

Swisse是澳大利亞的知名保健品公司，我偶然發現他們有用仙人掌製成的、具有遏制食慾功能的保健藥片。上網搜索相關資料，基本上沒有發現太多資料。

而百度百科說，有種蝴蝶亞的仙人掌，南非人民利用它抵抗飢餓。https://baike.baidu.com/item/%E8%9D%B4%E8%9D%B6%E4%BA%9A/5230811

我也沒用過。

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