給寶寶吃動物肝臟怕中毒？只需注意這四點，既安全又補鐵！

斌姐營養課堂

開講啦！

每次1-2分鐘左右短視頻，

為大家提供科學輕鬆的餵養心得！

第十二期

《給寶寶吃動物肝臟怕中毒？

只需注意這四點，既安全又補鐵！》

給寶寶吃動物肝臟應該這樣吃 https://www.zhihu.com/video/1011563823630794752

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斌姐之前跟大家講過，動物肝臟含鐵豐富，是寶寶很好的補鐵來源，其中富含維生素A，對寶寶保護視力也是非常有幫助的。今天就來說說，肝臟怎麼吃才對。

1. 動物肝臟雖然好，但是也不能多吃。建議寶寶一周不要超過2次，每次不要超過25g。
2. 選擇肝臟時，建議選擇生長周期較短的動物肝臟，這樣污染物積累相對會比較少一些，比如雞肝、鴨肝，或者是食草動物的肝臟，比如羊肝。
3. 還有，烹調肝臟時，最好採用蒸的方式，而且蒸的時間也不要太長。斌姐有一次蒸的時間太長了，這樣既不利於做肝泥，而且也不利於寶寶消化吸收。
4. 另外，維生素C也能夠促進鐵的吸收，所以飯前餐後可以給寶寶一些富含維C的水果，如橙子、奇異果等等。

斌姐碎碎念：

有媽媽跟我反映說，

寶寶不愛吃肝臟怎麼辦？

這個不必強求，

選擇其它可替代食材，

比如瘦肉，

一樣可以滿足寶寶成長的營養需求。

你有什麼給孩子吃動物內髒的小技巧？

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