美食食譜：澳洲留學生必備的快手菜做法大集合 省時省錢又美味

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轉載@知乎：布塔布塔醬 或 圍脖：利亞RIA

作為一名時差黨，總是會很羨慕國內的朋友可以買到各種各樣的食材 嘗試各種各樣的料理。留學生課業繁重 有時候下課天都黑了肚子餓得要死還沒到家，也不能天天吃外賣（很貴）。下面布塔就羅列了一些時候留學生的簡單快手菜，做法簡單還很快，材料去哪裡買也有寫出來哦。有的時候實在太簡單了就沒有拍照，純文字描述應該也ok吧hhh，總之是給大家一個平時做菜的參考，比較忙的時候可以從下面隨便選一個 保管吃的飽飽的哦~

*所有食譜均是以兩人份為基礎~

一，茄汁意麵

材料購買地：Coles或wws全部可以買到

感想：採購很方便是真的，然後一批材料剛好吃兩次 很香很香哦

醬料：番茄醬半瓶，意麵醬半瓶（長得很像番茄醬），鮮奶油1/3瓶，芝士條半包（coles的比較容易化開 wws的太厚了不推薦），意麵半包。

食材：蘑菇片半盒，洋蔥半個，小肉條看你喜歡（也可以換成培根碎或者肉末）。

做法 ：

1. 食材全部切小塊。按照我上面的量，尤其洋蔥絕對不能少！
2. 水燒開放入意麵，煮好直接撈出裝盤。邊煮邊自己試吃就可以了，看差不多了就掐一小段嘗嘗 沒有麵粉味了就可以了。不推薦買coles自產的那種 就是沃土上的那種 總感覺有麵粉味。
3. 原本的煮鍋用熱水清洗，洗完擦乾放油加熱，丟入切好的洋蔥粒，蘑菇片，培根片炒香。不需要用洗潔精哦，用熱水把粘著的意麵糊衝掉就可以了，油可以多放點（咕咚咕咚三下差不多）洋蔥和培根可以早於蘑菇一點丟，炒的有點焦也不怕的。
4. 炒香之後導入番茄醬，意麵醬，鮮奶油，攪勻。
5. 淋在剛才裝盤的意麵上，然後馬上灑上滿滿的芝士條。很快就會融化變成拉絲的芝士皮，大功告成！

圖片版：

一，麻辣香鍋 wocao真的好簡單！

材料購買地：華！人！超！市！

感想：tmd真是太簡單了 還那麼好吃

醬料：麻辣香鍋調料一包，醬油，蒜頭。（調料包我推薦圖上兩個牌子的，一袋有兩包）

食材：隨緣放，個人推薦青菜一份（茼蒿和通心菜最好吃），鮑魚菇一份，肥牛或肥羊卷一份，百葉或魔芋絲一份，蟹柳牛肉丸隨緣加 只要你鍋子放得下~ 鵪鶉蛋也很好吃但是要額外掏一個鍋先煮熟我太懶了不樂意=。=

做法 ：

1. 食材準備，菜和鮑魚菇洗乾淨切好，蒜頭切好，冰凍的食材儘早拿出來解凍。鮑魚菇一般是順著梗中間來一刀，蒜頭隨便切。
2. 平底鍋加點水燒開，把百葉，肉卷，牛丸等丟進去煮一會煮到能攪開再撈出來裝盤。因為冰凍的不是想像那樣丟到油鍋里就行了，要額外解凍讓他們分開 別是一個大冰塊往裡扔，外邊都焦了裡面還是冰的沒法吃。肉卷更是要這樣去掉沫子和雜質。
3. 以上食材都準備好了，就可以把剛才解凍的鍋子用熱水沖乾淨。放油燒熱爆香蒜片，然後把青菜丟進去翻炒 炒一會放鮑魚菇。油可以多放點 是給菜吸的 這樣菜很快就熟 變成翠綠色。
4. 最後一步，素的都差不多了就把葷的全丟進去，然後放調料包和醬油翻炒即可！醬油大概咕咚咕咚三下，怕咸兩下。

圖片版：

圖片全部自己拍攝，因為搬家了一次所以場景有些不同，轉載需註明哦。

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