莫干山之行後,寫下幾點思考
來自專欄桃子說民宿4 人贊了文章
進山本來是為了赴約,一來二去變成了接二連三的試睡體驗。
我不是專業的試睡師,沒有 OTA 平台的試睡師資格,也不是某些平台的簽約編輯,就靠著一張臉混跡在圈子裡。
但慢慢的發現,單純的試睡,越來越無趣。反倒是跟民宿主溝通、交流,跟阿姨、管家的閑聊,更能發現一個地方的內涵。
這次在山裡呆了一周,寫下以下思考。
PS:文字多,看不下去的閱讀小標題即可。
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1、山裡民宿分為以下三種:
① 上進派:精細化、團隊化運作,初具規模
② 佛系派:民宿主親自經營,更多是生活
③ 迷茫派:想上進看不到方向;想佛系賺得少
上進派在市場推著前行的路上,店越來越多,服務、硬體等都在不斷完善;
佛系派不以賺錢為主要目的,主打主人溫情,淡旺季價格浮動不大,客源品質較為穩定;
迷茫派在市場的變化中有些慌亂,在小而精、還是大而全的岔路口徘徊。
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2、除了床,還能買什麼
越來越多的民宿開出來,地暖、陽台、浴缸、泳池,以前的亮點變成了現在市場的標配。
一個岔路口拐進去就能看到好幾家民宿,除了房間,你還能賣給客人什麼,顯得越來越重要。
不要說你有書吧、咖啡吧,客人喜歡才行;不要說你有泳池,那冬天怎麼辦。
問題不是要做多少配套,而是如何把客人的時間充實起來,而不是站也不是、坐也不是的尷尬。
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3、好的管家需要培養
服務行業的人員流失率本來就大,加上山裡淡旺季明顯、交通不便等原因,經常會出現管家青黃不接的情況,這個時候就需要老闆自己頂包。
每個人的性格不一樣,與人相處、溝通交流的方式也會不同。
作為老闆,對待員工最好的方式不是不停的嘮叨和指出錯誤,適當的鼓勵以及身體力行的做標杆,或許更好用。
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4、管家和民宿主,應該是能為對方托底的人
穩定的工作環境和人員,無論是對民宿主、對管家、對民宿本身都相當重要,尤其對回頭客來講。
工作過一段時間的人相比於一個剛來的新手,即使再厲害,也是需要熟悉和歷練的時間。
那如何做到穩定,就需要管家不止把它當做一份工作,還要能在其中感受到樂趣和自身價值,真的當做家;而民宿主也不要總是高高在上,而是像朋友,像家人一樣真正的去關心員工,去理解他們。
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5、老客戶與新客源
做完今年的生意,除了盤點,就是發愁明年的客源。可作為已經開業 2 年甚至更久的民宿,入住過的客人應該不在少數,為什麼還是頭大?
有人說消費者大多喜新厭舊,看到那麼多新開的民宿,硬體軟體都升級了不少,即使價格高那麼一點點,也願意去嘗試。
可是你沒想到,客人走了之後念叨最多的不是你的床品、設計、環境……而是當時給她服務的那個人,做了什麼讓他暖心的事。
你的服務總是客人來之前、到之後百般討好,走了之後就結束了,後續如何變成穩定的優質客源,卻從來沒有考慮。
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6、為了賣房間的活動套餐,別做了
做活動的最終目的都是賣房間,但是賣房間不一定就要做活動。就算是要賣房間,也要把整套活動的流程完整,否則聲勢浩大,來了之後蜜汁尷尬,這活動就沒有意義。
活動不是幾個燈串就能解決的問題,總是要有深意、有內涵,否則總是有點不倫不類。
考慮一下跟其他平台合作,不僅提高聲量,還能尋找新的客源。不要總是自嗨,消費已有的客源,本不是你的目的。
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7、房價不要隨意調動
價格隨之市場變化、供需平衡而變化很正常,但是不能調動太大,否則會引起一些老客人的顧慮和疑惑。
房價不變的情況下,考慮送一些下午茶套餐、晚餐、周邊路線、體驗活動等,豐富客人的行程,也維持了價格的穩定。
穩定的價格,不僅保證了客源品質的穩定,也能體現店的品質。例如:莫干山品質還不錯的民宿房間均價在 1000 元左右,即使你在攜程頁面上看到一家 299 元的,應該也不會毫不猶豫的預定,而是猶豫再三放棄。
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8、要不要上攜程(OTA 等)
這個問題是在陳師傅載我上山的路上聊到的。
新的民宿剛建好,攜程等 OTA 平台還是要上,首先保證有更多的渠道可以展示,才能有更多的人看到;其次才能說做些挑選。
一些已經有些積累的民宿,可以根據自己的實際情況做以分析,然後可以選擇性地集中精力在一些平台上展示,而不是所有的平台、渠道都要維護,達到更高效的分發和觸達。
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9、關於推廣
在閱讀量下滑的時代,民宿都在思考還要不要做推廣,怎麼做推廣。
當然要做,不做也不行。你不做,別人都在做,無論轉化率怎麼樣,你出現在公眾媒體的頻率還是會影響到客戶的選擇。
現在不是一經推廣就能電話不斷的階段,但是在競爭越來越激烈的時代,你不推廣就會逐漸淹沒在大家的視野當中。
但如何更有效地推廣也是一門很深的課題,很多民宿主對自己的客源地區分布,渠道來源,出行方式等都不夠了解,就無法談及有效推廣。
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10、山裡冷,沒有地暖和壁爐,不完整
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