盤點肝硬化病患的5個飲食原則

　　肝硬化病患是有不少飲食禁忌的，那麼肝硬化患者應該如何飲食呢?一起來了解下肝硬化患者的飲食原則吧。

　　1、豐厚的維生素和足夠的熱量：

　　B維生素對消化、維護肝臟、避免脂肪肝等，有重要生理效果。維生索C具有解毒功用。脂溶性維生素A、D、E，對肝都有不一樣程度的維護。肝硬化患者吸取足夠的熱量，可削減對蛋白質的消化，減輕肝臟擔負，有利於安排蛋白的組成。

　　2、適當的蛋白質和礦物質：

　　高蛋白飲食對維護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有幫助。攝人過量的礦物質。患者體內鎂離子的缺少，已遭到大家的注重，因此在平常飲食中應注意，吸取含鋅和鎂豐厚的飲食。如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等。

　　3、脂肪不宜過多：

　　禁用動物油，可食用少數植物油。患者肝臟膽汁組成、排泄均削減，使脂肪的消化、吸收遭到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多的脂肪堆積，不僅誘發脂肪肝，並且會阻礙肝糖原的組成，使肝功用進一步減退。

　　4、飲食多樣、易消化：

　　食譜應多樣化，考究軟爛可口易消化的食物。患者的消化功通常有所降低，胃口不振，所以注重食譜的改變，挑選一些患者喜歡的食物，考究烹飪，能夠添加患者的胃口。

　　5、禁吃腐敗食物：

　　肝臟是人體重要解毒臟器，當它有炎症時，解毒能力也隨下降，吃少量腐敗食物即可引起胃腸炎，而食人的細菌將大量繁殖毒素，其毒素又可加重肝臟病情，嚴重者可導致昏迷而死亡。

　　肝硬化患者還要注意這些

　　1、講究葷素搭配

　　葷食與素食的營養價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆製品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質質量亦較差。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利於康復。

　　2、少吃油膩、煎炸食品

　　常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。因此，肝炎患者應保持膳食以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。

　　3、切忌飲食不宜過飽

　　肝臟營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。常期飽餐加上習慣性便秘的肝病患者，更易誘發早期肝硬化。

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