為什麼有的酒賣200塊，而有的酒賣2000塊？！

我們在逛超市走到賣酒專區的時候，經常有這樣的疑惑：

長的都差不太多的酒，價格怎麼如此懸殊？喝起來能有什麼不一樣的？

一般這個時候，青銅選手的腦海里就會出現這樣一條答案：

很正常嘛！人家拉菲啊、木桐啊可是大牌子啊！在法國叱吒風雲多少年才熬到今天這個成就啊！其他這些破瓶子再怎麼比也不行，多熬些年頭再說吧！

關於這個說法，您就是只知其一，不知其二了。

下面我們從頭慢慢捋一捋，看看王者怎麼看：

首先說【風土與產區】，中國有個成語叫做「風水寶地」，對於種植葡萄來說也是一樣的。全世界適合種植葡萄的地方，大致分布在南北緯30-50度的溫帶地區。有些葡萄品種比較喜熱，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而有些品種又難伺候，比如黑皮諾（Pinot Noir），所以在氣候和風土上會有著很大區別。有些地方適合種植這個品種，所以它的產量大，種出來的葡萄品質也好；而有些地方由於先天地理條件和氣候的限制，無法大面積種植，這就影響了葡萄的產量，從而影響價格。

其次我們看【種植與採收】，我們都知道「純手工」這三個字無論是古代還是現代來說，都是非常寶貴的一門手藝。它的成果不僅體現了勞動人民的聰明智慧，更蘊含了工匠人的汗水與情感，所謂「工匠精神」大概如此吧！（思想高度要提升一下啊同志們！）

那就不言而喻啦，精心培育，定期修剪的葡萄藤總比溫度自動調節，自動噴水這種高科技要「細心」許多吧。人工採摘，人工篩選的葡萄總比使用機器要「靈活」許多吧。何況有些葡萄因為地理位置的原因，被種植在了斜坡上，根本沒辦法用機器採收，不得不使用人工培養，那麼價格也就註定不便宜咯。

什麼？！你覺得這些人屬於廉價勞動力，不值把價格抬那麼高？那我這小脾氣就上來了啊！愛馬仕的包貴不貴？菲拉格慕的鞋貴不貴？法拉利的跑車貴不貴？貴不貴？！他們都是一樣的，叫做「手藝人」，何況趙本山曾經如是說：「勞動者是最美麗的！」

再看【產量與釀造工藝】，有的葡萄園以質量為前提，而有的葡萄園則以產量為前提。這兩者有著很大區別。

假如在種植面積相同的情況下，意味著能產出一樣噸數葡萄，釀造出同樣噸數的葡萄酒。那麼，選擇質量的一方為了釀造出色香味俱全的葡萄酒，必須要對葡萄進行嚴格的逐層篩選，這樣一來，真正用於釀酒的葡萄以及最終能釀造的噸數就會減少。雖然有些可惜，但為了成就酒的優良品質，這種犧牲是務必要做到的。

相反，選擇產量的一方，才不管你是什麼葡萄，拿走就釀，反正最後都成酒了，一粒餿葡萄也影響不了什麼。所以這種酒當然就便宜許多啦。

不過要聲明啊：我只是用「一粒餿葡萄」打個比方，並不是說市面上的便宜酒里都是餿葡萄啊！

另外，葡萄酒的熟化也是一門學問，通常我們聽到的「橡木桶」也會有很大差別呢！不光是大小，產地，新舊程度之分，不同的橡木桶在熟化和熟成過程中對葡萄酒產生的影響也很微妙。而且在網上查到的資料顯示，法國桶的價格高達1,000美元甚至更多，美國雖然便宜些，但起碼也要360美元以上了。你想想，那麼多噸的酒，得需要多少桶？

因此呢，就有一些酒商圖便宜，咱就不用橡木桶了，太貴買不起。乾脆我們就拿些橡木條或橡木片，沾沾橡木味得了。你別說，這樣真的可以讓葡萄酒獲取一些煙熏，肉桂，椰子味。但味道嘛，總沒有用橡木桶進行熟化來的真實。這種情況下的葡萄酒，價格也會便宜些。

哦對了，何況有些葡萄酒根本不在橡木桶里熟化呢，人家直接用不鏽鋼桶，價格是不是就更便宜些？而且在我看來，用橡木條或橡木片的人也不算是投機取巧，畢竟橡木桶真的太貴了，也不是所有人都喜歡橡木桶熟化後的味道，所以這也是一種方式吧。

最後說說【包裝和渠道】，我們知道，從酒瓶，到瓶塞，再到酒標，這些都是必須要用到的。所以有些良心賣家會花費更多心思在這些包裝上，比如使用厚實些的酒瓶，或者特色瓶身（教皇新堡的「歪脖子」），或者使用質量上等的軟木塞，再或者設計一個精美的酒標，甚至與國際知名設計師合作，打造限量款的酒標，等等。

這些酒最終打包之後，將被採購的人分銷到其他地方，這裡就涉及到了「抽成兒」，誰會平白無故的幫你推銷？不得收費嘛！不然哪來的生意？所以呀，從運輸，到分銷，再到配發給零售商，有時候還要繳納關稅，等等這些支出都會影響最終的價格。另外你想想，這些酒不做廣告怎麼提升知名度？誰會買來喝？所以呀，花錢搞營銷，品牌知名度提升了，大家都認可這個牌子，想再降價都難咯！

說到這裡呢，其實還有很多因素沒有提到，比如葡萄藤的年齡，陳年的潛力，家族式不外傳的手藝等等，都會影響到葡萄酒的質量與價格。總結來看，你就可以知道，通常比較便宜的葡萄酒即便是在知名產地，也可能不是什麼陳年老藤，然後經過機器不是那麼嚴格的篩選，然後用橡木條熟化或者壓根不用。使用了一般的瓶子，找了個性價比高的塞子，設計了一個還算滿意的酒標，最後賣出去。

學過酒的人都知道，酒標就像一張身份證，我們通過看酒標就能分辨出新舊世界，葡萄品種，產地及產區，是否經過橡木桶熟化，酒的等級，酒精度等等這些信息。如果你想知道同樣兩瓶波爾多紅酒，為什麼一個便宜一個貴，那麼除了需要了解今天介紹的這些因素以外，還需要學會看懂酒標，仔細對照一下它們的不同之處，其實很有意思！

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