23. 下午茶（副標題：別整天吃吃喝喝了一起減肥吧！！！）

來自專欄李煩的吃吃喝喝4 人贊了文章

掐指一算，距離上次更新已經很久了。

這段時間剛剛搬到北京，忙著打掃收拾、養花、買書、租電鋼琴、添置健身設備，希望把租來的房子布置得更有生活氣息一些。廚房設備還未添置，因此做飯較少。

昨天老婆和朋友去逛街，竟然帶回來一隻傻狗，真是太驚喜了。

更新緩慢的另一重原因，是我正在控制體重。

前段時間，日子過得比較懶散，不健身，不寫東西，沉迷於和九個孤兒組隊廝殺的遊戲。可能看我專欄的很多朋友們不知道，我曾經有八塊腹肌。

啤酒害人啊！！！！！！！！！！！！！！

想當年在健身房，可以先來20個引體向上當熱身。如今剛把單杠裝好，只做了十一個。。。

所以再次做出決定，減肥！

當然了，既然大家都是沖著看美食和菜譜來的，也不能辜（diao）負（fen），正好可以整理一些以前沒來得及發的。等這些內容發完後，我也就瘦下來了，於是可以繼續吃喝更新。

好了，言歸正傳。

推薦之前在紐西蘭兩家特別喜歡的下午茶，水準環境服務都是一流的。

第一家：lemon tree.

這家店的布置特別讓人眼前一亮。除了精心打理的花花草草外，每套桌椅都是各異的，每個角落都有自己的風格。每次去時，花花草草的位置也都不盡相同，看得出老闆非常用心。

當然，也要有過硬的菜品質量。我最討厭的東西，大概就是那些徒有其表的網紅店了吧，身為餐飲店，連最基本的東西都做不好，可笑。

老婆的卡布奇諾，拉花圖案也是隨機的。他們家的抹茶拿鐵也很不錯。美中不足的是這家店不賣酒，我也得跟著喝點果汁或是檸檬薑茶。

本期封面的沙拉。與其說是沙拉，不如說是我忘了這道菜叫什麼了。。。左邊是熱食部分，底下是一塊由蔬菜和面調成糊煎制的，亮眼之處在於點綴了罌粟籽調味。上邊是煎蔬菜。整道菜搭配得非常巧妙而自然，煎食毫無油膩感，調味淡雅，食材本身的香味被激發出來。沙拉也特別新鮮。紐西蘭的番茄確實不錯，軟而鮮甜，有番茄味。

最讓人驚喜的是，連一小碟番茄醬都是手工製作的，沒有工業番茄醬的甜膩感，略帶一絲辣味。

這是另一天去吃早飯，我點了培根配玉米土豆泥，老婆的是酥皮XX卷（實在忘記叫什麼了）。表皮的芝麻配著紙一般薄的酥皮，烘烤得恰到好處。

第二次去我又點了素食版的，表面是南瓜籽。番茄醬的配方也略微有些變化。對面的老婆在吃牛油果班尼迪克蛋之類的。

這家店總是下午四五點就早早關了。在被地震毀得滿目瘡痍的市中心，這家店是那條街上唯一美好的東西。唯一的缺憾就是，沒車位啊。。

第二家：名字忘了。其實也不需要名字。

這個餐廳坐落在一個秀麗的公園裡邊，一條清澈的小溪從前方環繞過。建築是木式的，並且有一些年頭，內部裝修非常漂亮。二樓只承辦婚宴等大型活動，平時不對外開放。我和老婆去二樓參觀過，餐具、布置都非常優雅。

這家店客流量並不大，因為台位不多，並且每個來客都不願匆匆離去。這裡不太供應正餐，菜單上最多的是咖啡飲品類以及點心。

之前在《人生短暫，減個毛線的肥，來聊披薩》的末尾，說到那家我和老婆最愛的披薩店拼盤排第二，這家就是第一。

這是我人生中吃過最爽、最完美、最豐盛的拼盤了。從左往右依次是：自製花生醬，薄脆餅，下邊看不見的咸牛肉切片，蝦串，番茄干，腌橄欖，鴨肝慕斯（紅色漿果醬頂），青醬，西班牙臘腸片，炸芝士條，熱熏三文魚，Buffalo Mozzarella，Parmesan Cheese（如果沒錯的話），無花果醬。搭配也十分巧妙：既食材種類齊全，味道也盡都涵蓋了；沒有過多油炸，也無重甜重咸。品一口香檳，吃一口小菜，還能嘗試多種蘸料的搭配，實在享受。

這一盤，大概是我心目中「下酒菜」的完美定義。我曾經去過一個紅酒體驗館，佐酒的拼盤是一大盤各式乾酪、餅乾、硬香腸。當我看到那滿滿一盤時，首先感覺自己渴的不行，隨後腦海中浮現自己被噎住的場景。這樣的拼盤有錯嗎？並沒有。專業嗎？挺專業的。傳統嗎？傳統得不行。但是，看起來真的很乾啊！

他們家的下午茶也值得一試。需要提前預約，並且常常需要隔周就約上，但絕對值得耐心等待。

那天下午我們到達時，陽光正好。室內訂的位置有些浪費了好天氣，室外平台的太陽傘下又擠滿了人群。於是我請店家把桌子移到小溪前的一棵大樹下，遠離喧囂，並且整個漂亮的建築也成了我們的景色。

面前是靜靜的溪流，身側的景色就是第一張圖中的建築，離我們不遠不近。

先上了茶水。對於中國人來說，他們對茶的理解未免有些膚淺。鐵觀音貌似叫 iron goddess 之類的奇葩譯名，茶壺也不太合適，體積略大，泡出來發苦。還好有酒。

水中常有打扮復古的船夫撐船攬客，以及許多水鳥野鴨。當日有個船夫不知是沒生意還是偷懶，捧本小說在岸邊坐了一下午。那條斜著的細棒就是他的船竿。他那副復古襯加衣背帶褲的打扮和老舊的運輸工具，總讓人覺得他來自過去。

上中層是一式兩份的甜點。若不是陪老婆，我平時絕不會吃這麼齁甜的東西，比如椰子味的馬卡龍。櫻桃朗姆酒蛋糕倒是湊合。吃甜點時我速度巨快，滿腦子想的都是早吃完早解脫。倒不是他們家甜點不好，而是稍微過甜的味道我都不喜歡。

下層的鹹食我倒是非常滿意。最驚艷的是牛臉肉派。忘了之前講過沒，紐西蘭人喜歡吃帶肉的咸口派，美國那種蘋果派之類的反而少。這點深得我心。改天有空可以單獨拎出來講講，可惜都是街邊買的，沒什麼照片。

之後，我又點了個牛排三明治和啤酒。這完美地解釋了現在我為什麼需要減肥。。

我和老婆總喜歡點些薯條類的小食收尾，因為可以帶到溪邊餵鴨子。

再發點酒吧~

比利時的Waterloo，triple blond 這個品種還是第一次見。

來自波羅的海沿岸的 KISS 櫻桃味果酒，味道蠻清爽的，沒有果類發酵的陳味，也沒有rio那種突出、和果味並不融洽的酒精味；回味非常好。瓶口有很貼心的封起來。

來自義大利的玫瑰味 Lambrusca 起泡酒，這種葡萄是義大利起泡酒的最大眾選擇，性價比高。

紐西蘭 Steinlarger 對日式工業拉格的致敬，做了一款日本風味的工業啤酒。堪稱低端玩家之間的惺惺相惜。切片檸檬丟進去，就是一杯適合大口灌下的夏日飲料。

最後說說我家小狗瓜瓜。剛買來的小八哥，還沒學會下樓上廁所，24小時內已經在地板上尿了7次，地毯上2次。其中有一次把我的彈簧棒從離地十五厘米高的檯子上碰下來砸到地上，當場嚇尿。如果一段時間後小畜生還不學乖，那麼，

下期預告：菠蘿燉狗肉！！

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