K醬日本行丨夏日還在，到京都吃流水素麵吧！

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游到京都你還是在吃抹茶甜品、懷石料理、湯豆腐？

想不想來點特別的？流水素麵怎麼樣！？絕對是又好玩，又好吃的體驗哦！

流水素麵（流しそうめん）其實吃的就是一個過程，這可以算是K醬吃的「最忙碌」，「最累」的一餐了！

為什麼呢？因為隨時準備夾起水流中的素麵，K醬還是一個不忘手機拍照的姑娘，左手機，右筷子，忙的不亦樂乎，樂在其中(＾ω＾)。

流水素麵顧名思義就是把竹子劈成半月形，接成水渠行，水中麵條順水而下，不遠處食客用筷子瞄準素麵快速夾起，把撈出來的拉麵放到蘸料裡面稍微蘸一蘸，一口氣吸進肚裡，清涼爽口。

夏日很多日本家庭都是在自家院子來做流水素麵吃，對於我們這樣的旅人，找一家店鋪來品嘗體驗一下是最好不過的了~

在京都的貴船神社的「ひろ文」就是可以吃到流水素麵的地方啦！

流水素麵，是夏季限定的，從5月開始到9月下旬~~每天11點開始，下午1點之後將不再發號碼牌！（因為用餐地點是架在河上的，遇到雨天或河水漲水的狀況會中止）

在這裡上圖寫著「受付」的地方交錢，每位1300日元，（PS：最好準備正好的錢，K醬一行去的時候店家沒有零錢找）

交錢之後，一行人會給一把帶號碼的扇子，就是等待的順序啦（再吃上素麵之前，可以用扇子扇扇風，不過不要損壞扇子哦，損壞要賠償的，一把100日元）！

同時還有一張寫有吃流水素麵的方法的紙（一面日文，一面英文，暫時沒有中文），等開始吃的時候店家都會回收哦！

由此下樓，等待吃流水素麵，如果您來的比較晚了的話，可能會等候比較長時間哦，所以建議先來排號，根據等待時間，可以到附近轉轉哦！

用餐地點搭建在河床之上，對面上面也是「ひろ文」店，是吃川床料理的地方，迎面的小瀑布讓用餐的感覺很清爽，景緻也是很美啊~

坐上桌以後，面前會有幾條竹水道，店員會告訴屬於你們一行人的是哪條水道的（一組人是一起的，不是每人一條）。所以第一個人沒夾到，還有後面的朋友可以夾！

接著店員會給每人上一套餐具及湯汁等，分別是蘸面用的湯汁，還有一個盛著小蔥和芥末的小碗，您可以根據自己喜好添加到湯汁中，最後還配有一份甜品，是抹茶蕨餅，可以在最後吃完面吃。

K醬這次一行4人，4個人的面都是從一條道來~大家酌情分配就好~~準備就緒，就等著面從水中來啦！啊哈哈~（仰天長嘯）

左手機，右筷子的K醬，終於拍到了一張流下來的素麵

前面的水流速度較快，但到了後面的時候，其實很慢的，很容易夾起來，雖然面流走後不會回來，但我們絕不會讓這樣的事情發生的！

夾起來之後占著湯汁吃就好了，口感很爽口的，素麵本身沒什麼味道，湯汁的味道剛剛好！（PS：夾起來的面要先把帶著的水瀝一下，這樣湯汁才不會越來越淡到沒味道哦！）

怎麼樣才算吃完了呢？貌似是每人10份，不過K醬一行吃的專註，並沒有細數~最後出紅色的面，就是結束啦~是每人一份紅色的面，不是一共最後一份~

嗯，最後一份的紅色面的味道跟其他的也有所不同哦~（請自己來品嘗一下吧！）

要注意：

貴船神社這邊料亭很多，但只有這家「ひろ文」有流水素麵，每天都人氣爆棚，請一定盡量在11點就能到這裡（流水素麵部分不接受提前預約），否則的後果可能就是排一兩個小時才能吃到啦~

貴船神社「ひろ文」

地址：京都市左京區鞍馬貴船町

交通：從京都市內「出町柳」站乘坐睿山電車到「貴船口」站下車，再乘坐巴士到「貴船神社」站，之後步行5分鐘左右可抵達。

（地圖來源「ひろ文」官網）

最後，K醬非常推薦貴船神社哦，雖然算是京都的郊區了，神社本身也不是很大，但是在這裡散策非常舒服，而且相對來說也不算人多！

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編輯於 2018-05-08

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