合理搭配膳食，祈願家人無疾

1.葷素均衡.大魚大肉的生活固然很奢華，讓人嚮往。而結果則是大腹便便，身材走形水貔藻疽，從此走上減肥的不歸路。根據中國居民膳食指南可以得知，人體每天應該攝入大概400-500克和100-200克的蔬菜?營養成分；而魚肉等肉類食物則每日應該攝入125-200克左右。2.生生相剋.中華傳統文化講究陰陽五行，五行生生相剋的理念。食物也是如此，比如人們常說的洋蔥和蜂蜜不能同吃，就是考慮兩者相剋的原理。3.相輔相成.陰陽大道，不盈不虧，這是傳統中醫的一個理欹刑逋買念。既然存在相剋，那麼也存在相輔。有些食物可以和其他食物輔助搭配，即所謂的鴛鴦配，夫妻相，會讓食物產生意向不到的效果。土豆燒牛肉的搭配，牛肉營養價值高，但是肉質本身粗糙，不好消化，容易破壞胃粘膜；而土豆則恰恰相反，具有保護胃黏膜的功效。4.性味搭配.膳食領域有一個搭配原則，類似於中醫的辯證法，叫做辯證施膳。根據不同的時節，因時變換，依據寒、熱、溫、涼四性和辛、甘、酸、苦五味來辯證膳食。簡單來說就是,則熱之；熱，則寒之；虛，則補之；實，則瀉之。寒冷的時節選用溫性的食物如羊肉，生薑。5.烹飪搭配：最好理解的搭配方法，燒，炸，炒，紅燒，蒸、燉等不同的烹飪方法搭配，一頓簡單的家常便飯也會有炒菜，燒菜和燉湯的搭配。而只有蒸菜和燉湯能夠保留食物的營養成分。營養知識這麼多，有必要學一學專業的營養知識,摒棄陳年老觀點。新未來夢想教育結合公共營養師關於中國膳食指南、中老年飲食搭配、孕嬰搭配、職場亞健康調理等針對不同層次的人群展開健康知識的普及和搭配，全面提高居民膳食指導，讓自己和家人都能夠收益。