為何古代人喝酒養生，現代人喝酒「傷身」？

來自專欄糖酒頭條

百事盡除去，唯余酒與詩。把酒仰問天，古今誰不死。所貴未死間，少憂多歡喜。

在傳統的文化里，酒文化強調的是「我」與外界——人的關係，在飲酒過程中「觀物、識人」，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。

我們現代人通常把酒作為一種實現功利工具，卻忽略了酒最本真的東西。

古人把飲酒視為一種養身方式，酒有舒筋活血的功效，能促進血液循環，只要把量控制到恰到好處，對人的健康是有益無害的。所以古人把飲酒視為一種養身之道，那麼，古人是如何利用酒養身的呢?

勿強飲

但古人飲酒，遵循「溫克」。也就是說要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保證自己不失言、不失態。「三爵不識」是古人飲酒必須要遵循的禮儀。換句話說，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就應該很自覺放下杯子，退出酒筵。三爵，就是《論語 鄉黨》所說的「惟酒無量不及亂」的意思，也就是適量，量足就好了。

勿空腹飲

中國有句古語叫「空腹盛怒，切勿飲」，認為飲酒必佐佳肴。因為酒進入人體後，乙醇是靠肝臟分解的，肝臟在分解乙醇過程中又需要各種維生素來維持輔助。如果此時胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失調、肝臟受損。因此，飲酒時應佐以營養價值比較高的菜肴、水果等食物。

勿混飲

多種混雜飲用會產生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭痛等。這一點很多我們很多人都深有體會。

古人注重飲酒禮儀，把飲酒作為一種儀式。古人飲酒優雅而緩慢，很注重節奏，這是一種很高的生活情趣，他們在飲酒中秉詩作賦，併產生了很多千古絕唱。與此同時，通過這種儀式，可結交朋友。

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