光看食材，就知道這兩碗透心涼粥是真解暑啊！

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一覺醒來已是晌午，透過窗帘的縫隙看向窗外，不巧與驕陽對望了一眼，瞬間激活了全身的汗腺！只要踏出房門就像走進烤箱，這陽光恨不得把人烤的外焦里嫩才肯罷休啊……

別問我為啥又吐槽天氣熱？因為真的被熱怕了！這不，給你帶來了兩碗透心涼粥：一碗是冰鎮的荷葉銀耳蓮子羹；另一碗是泰式椰汁冰八寶。兩碗下肚絕對解暑，還能美容養生噢~

酷熱的天氣總會讓人食欲不振，剛好銀耳和蓮子是補脾益胃的佳品，再配上利濕清熱的荷葉熬煮成羹，消暑祛燥再好不過了。同樣冰爽的椰汁冰八寶也有解暑養胃的功效，軟糯的紅薯還會刺激腸胃蠕動，不但美容，還能減肥。

酷熱的天氣總會讓人食欲不振，剛好銀耳和蓮子是補脾益胃的佳品，再配上利濕清熱的荷葉熬煮成羹，消暑祛燥再好不過了。同樣冰爽的椰汁冰八寶也有解暑養胃的功效，軟糯的紅薯還會刺激腸胃蠕動，不但美容，還能減肥。

啊……這兩款粥的食材陣容沒一個不解暑的，重點是它們冰鎮後涼勁兒可夠大的，絕對讓你整個夏季都透心涼！

「透心涼粥」

難度係數：☆☆☆

食材

荷葉銀耳蓮子羹：荷葉1張 / 銀耳50g / 干蓮子50g / 干百合50g / 枸杞20g / 冰糖100g / 糯米20g ；

泰式椰汁冰八寶：糯米100g / 紅豆50g / 花生50g / 芸豆50g / 紅薯50g / 椰漿適量 。

荷葉銀耳蓮子羹：荷葉1張 / 銀耳50g / 干蓮子50g / 干百合50g / 枸杞20g / 冰糖100g / 糯米20g ；

泰式椰汁冰八寶：糯米100g / 紅豆50g / 花生50g / 芸豆50g / 紅薯50g / 椰漿適量 。

荷葉銀耳蓮子羹

1. 先將銀耳用溫水泡發後，去根分成小朵備用；再將蓮子、干百合、糯米、枸杞、荷葉洗凈備用↑；

2. 鍋中倒入適量清水，放入荷葉、銀耳、干百合、糯米大火煮沸後，小火煮制2小時↑；

3. 鍋中撒入枸杞和冰糖，均勻攪拌，晾涼後盛入碗中，放入冰箱冷藏後即可食用↑。

泰式椰汁冰八寶

1. 先將紅薯去皮切塊，再把糯米、芸豆、花生、紅豆洗凈備用↑；

2. 鍋中倒入適量清水，放入糯米、芸豆、花生、紅豆、紅薯大火煮沸後，小火煮制2小時↑；

3. 晾涼後盛入碗中，放入冰箱冷藏，食用時淋上少許椰漿即可↑。