洋蔥拌木耳適合哪些人食用

在幾乎所有的健康食譜中都能看著這兩位的大名：洋蔥、木耳！

常吃洋蔥木耳有什麼好處，適合哪些人食用呢？

洋蔥:

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。此外，它還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

1、促進消化

洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮髮油，具有刺激消化腺分泌的作用，從而起到健胃和促消化的功效。

2、殺菌消炎

洋蔥有殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌，從而使身體保持健康。

3、祛痰利尿

洋蔥所含的植物殺菌素有祛痰利尿作用。

4、提神健體

洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

5、預防血栓

洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防血栓的形成。

6、有益心血管健康

洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，是高血壓患者的佳蔬良藥。

7、美容養顏

洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助於去除面部老年斑，延遲皮膚老化。

木耳:

常見的食用菌類，富含豐富的B族維生素，膳食纖維及木耳多糖等。 膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於人體內有毒物質的及時清除和排出。

有人說研究顯示木耳多糖能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以能夠降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生，對預防心腦血管疾病確有益處，同時木耳多糖可以分解體內腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。

但是大家注意啊，這些所謂的研究大部分都是動物研究，在動物身上的研究，在人體不一定會有同樣的結果。如果那些專家僅僅靠這些動物實驗就來宣傳洋蔥黑木耳能夠清血管能夠治療疾病，那真是小看人類了，那我們每天吃著洋蔥木耳怎麼照樣會得各種疾病。

當然，我們平時偶爾食用洋蔥木耳的總量根本達不到藥物作用，吃洋蔥木耳肯定是健康的，但不要指望洋蔥木耳來治療疾病。

洋蔥拌木耳適合三高及心腦血管疾病朋友食用，有利於血壓、血脂、血糖平穩，有利於減少血管垃圾的形成，但只是利於和預防，並非能夠降低或消除。