適合夏天喝的湯，降火排毒又營養，老人小孩都愛喝！

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最近一直在說吃什麼菜，沒怎麼說過湯，今天來講講和湯有關的事。夏天除了喝綠豆湯，還應該喝什麼湯？

綠豆南瓜湯

綠豆洗凈用鹽腌制幾分鐘後過水，南瓜去皮去瓤，切塊洗凈，鍋中燒開水，綠豆先煮兩分鐘，再放南瓜，文火煮至綠豆開花即可。

薏米紅豆湯

薏米和赤小豆用溫水泡1個小時左右，再放進鍋里煮，大約40分鐘即可，可以放些冰糖，喝起來甜一些。

花生鳳爪湯

雞爪去尖洗凈，花生在溫水中泡半個小時換清水洗凈，鍋中燒開水，放雞爪、花生、黃酒、薑片，煮兩小時左右，加鹽、味精調好味，再用文火燜煮片刻即可。

蓮藕玉米湯

排骨焯水洗凈，蓮藕玉米去皮洗凈切塊，砂鍋內倒入開水，放排骨、蓮藕、玉米、料酒，大火煮開轉小火慢燉至爛熟，加鹽調味即可。

海帶排骨湯

海帶浸泡後，先蒸半個小時左右，再用清水徹底泡發，切成快狀，排骨洗凈，切成4厘米左右的段，開水焯一下，鍋中放入排骨，蔥、薑片、黃酒，大火燒開，撇去沫，中火燜20分鐘左右，倒入海帶，再煮10分鐘左右，加鹽調味即可。

絲瓜鯽魚湯

鯽魚處理乾淨，兩面各劃幾刀，鍋燒熱放油，魚煎一會，放入姜蒜煸香，加料酒去腥，加水煮開後轉小火煮30分鐘，煮好後加鹽、白糖調味，加絲瓜塊煮熟即可。

蘿蔔排骨湯

蘿蔔切小塊，蔥白切段、蔥綠切蔥花，姜切片，冷水放排骨和幾片姜焯一下，排骨撈出洗凈。鍋中放排骨、玉米、薑片、蔥白煮至水去三分之一左右時，撈出蔥白，放蘿蔔，放適量的鹽調味煮至蘿蔔熟即可。

看上哪個了就去試試，好吃好喝又營養，很適合夏天哦~~