媽媽好教您如何安心吃 水 果!

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炎炎夏日，最愜意的事莫過於宅在家裡吹著空調，吃著自帶冰涼屬性的水果~

但是，周遭總會聽到一些「傳言」——桃子和西瓜同食會中毒？無籽水果是避孕藥培育的？催熟的香蕉導致兒童性早熟？榴槤就要挑開口的才好吃……

那麼，確實是那麼回事兒嗎？真相究竟是什麼？媽媽好就給大家來扒一扒！！！

桃子+西瓜，吃了會中毒？

不少人同時吃了桃子和西瓜之後，出現了腹痛、腹瀉的狀況。於是，就有了「桃子和西瓜一起吃會產生劇毒」的說法。

真相

桃子和西瓜中均含有水分、碳水化合物、維生素C&E和酚類物質等，營養素基本一致，具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益，不可能產生所謂的「食物相剋」。

吃了西瓜和桃子出現腹痛或腹瀉，原因可能是：不新鮮引起腸胃不適，冰鎮以後太涼導致腸胃受刺激，或者是食用過多。

結論

桃子和西瓜是好哥們，不要什麼鍋都讓「食物相剋」背。

無籽水果是避孕藥培育的？

有不少人認為無籽水果是用了避孕藥才達到無籽效果的。「避孕藥」可以說是跨界幅度最大的添加劑，葡萄、西瓜、黃瓜等常見果蔬悉數中招。

真相

無籽水果大部分為天然無籽品種，而另一部分則是通過人工雜交培育、使用合法植物生長調節劑等進行無核化處理。

常見的巨峰葡萄，其實就是在盛花期和果實形成過程中使用了一定濃度的赤霉素，抑制了種子的發育，促進了果實膨大，從而達到了無籽的效果。

而無籽西瓜則是秋水仙素處理後的四倍體西瓜和普通的二倍體西瓜雜交的結果。

結論

避孕藥跟無籽水果沒有半毛錢關係！

催熟的香蕉導致兒童性早熟？

香蕉的催熟劑「乙烯利」不僅會催熟香蕉，吃多了還會導致兒童性早熟。

真相

乙烯利能催熟香蕉，並不代表它也能「催熟」孩子。植物激素和動物激素是兩碼事，能作用於植物的調節生長劑，對動物是起不了任何作用的。

兒童性成熟是受到性激素的調節，它們有其特定的結構和特異性的受體。無論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內表現出性激素的作用，也不能參與性激素的合成。

結論

乙烯利在兒童早熟這件事上純粹是打醬油的。

楊梅鹽水泡出小白蟲會致病？

買來的楊梅泡了鹽水出現很多小白蟲！不少人覺得千萬不能吃，會得病的。

真相

楊梅里的白色小蟲實際上是果蠅的幼蟲，基本上是在無污染環境中成長的，不會攜帶細菌，食用以後也不會對人體有害。

但若不想吃到蟲，在吃楊梅之前，最好多用鹽水浸泡一會兒，各種幼蟲都會爬出來漂在水上！

結論

小白蟲吃不死人，而且還能補充點蛋白質。

帶花的黃瓜打了激素？

有人說，帶花的黃瓜不能買，打了激素的，花才沒落！

真相

在種植過程中，為防止幼小果實脫落，瓜農確實會在幼果的果柄處塗抹防落素，而如果不小心抹到了花朵上，就會導致「黃瓜成熟了花朵也不脫落」的情況。

防落素，學名對氯苯氧乙酸，是一種植物激素。這種激素在種植中的用量不會很大，也不會作用於人體。

結論

頂花帶刺兒的黃瓜嫩著呢，放心吃就好。

開口的榴槤更好吃？

很多人都覺得榴槤要自然裂開一個口子的，那才證明已經熟透了，味道也更香，更好吃。

真相

盛產榴槤的泰國人卻從不吃開口的榴槤。因為開口的榴槤都是過熟的，而且果肉容易感染細菌引發臭味；而沒開口的榴槤相對更新鮮，味道沒那麼重，還會有清香。

結論

看到超市裡開口的榴槤，最好留個心眼。

切開的水果營養會大大流失？

很多人喜歡買超市裡一盒盒切好的水果，覺得方便省事。但也有不少人覺得切開的水果，營養成分會大大流失。

真相

切開後，水果果肉中的維生素C暴露在空氣中容易氧化，而且還極易受到污染，如果室溫下存放太久，就會滋生細菌。

結論

鮮切的水果比不上整個的，還是少買來吃得好。

媽媽好溫馨提示：

「盛夏水果季，

希望大家大快朵頤的同時，

不再對這些謠言困惑」

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