減肥的奶油 了解一下

不知道從什麼時候起，「牛油果」這個水果忽然火了起來，而且吃過都說好？而且還是減肥的標配？

真的不怕你笑話，之前從沒聽說過這玩意兒，第一次看見它就是黑綠黑綠的，手感又粗糙，不切開真的和手雷一毛一樣啊……

牛油？聽這名字就會讓人油膩的節奏，為什麼它就是減肥的標配了？

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一、牛油果是什麼鬼？

有「森林奶油」美譽的牛油果（Avocado），也叫鱷梨（alligator pears），可能有人覺得鱷梨這個名字不好聽吧，而且聽著總讓人想起凶凶的鱷魚，乾脆就給它換一個名字叫牛油果。但是光依靠名字不足以讓它火起來，而且長的也並沒有很好看，為啥就這麼受追捧呢？

牛油果：我有內涵啊！看看這一肚子的營養：

據說，牛油果的內涵還體現在：雖然脂肪含量很高，但是很健康，有助於抑制食慾，導致體重下降巴拉巴拉的。

等等！我有點沒搞懂！牛油果的營養價值確實很高，但是這並不代表吃牛油果就等於減肥啊！

拿它和普通蘋果對比一下，它的蛋白質和鉀含量較突出，但是脂肪……額，就要高太多了……

有研究表明：牛油果果肉脂肪含量高達30%，是香蕉的20-200倍，蘋果的40-400倍！你夢想著吃它減肥？我就只能呵呵啦。

二、所以牛油果是吃還是不吃？

雖然牛油果脂肪含量高，但是為了減肥我們也不能談「脂」色變，因為減脂也不意味著不吃脂肪啊，吃就吃點好的！

大概所有人在減肥時都被建議大幅減少脂肪的攝入，甚至有些極端的人在每天的飲食里完全不攝入任何形式的脂肪，因為他們認為，攝入脂肪和變胖沒什麼兩樣！但是我想說，你真的低估了攝入脂肪的作用，而且並不是所有的脂肪都像你想像的那樣壞啊！

我們平時說的減少脂肪的攝入，指的是那些「不健康」的飽和脂肪，各種豬肉啦、奶油啦、油炸食品什麼的，不利於減肥。但是像牛油果卻有點不一樣！牛油果中的脂肪屬於單不飽和脂肪（和橄欖油一樣），是比較健康的脂肪酸，也有降低膽固醇、血脂的作用呢。

正常體重的人可以當做脂肪補充、健康食物來吃；如果是減脂，可以適當吃；如果你需要嚴格控制脂肪攝入，那就沒必要多家牛油果了！

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綜上，相比那些「不健康」的脂肪，牛油果作為脂肪界的一股清流，可以適當吃，不過吃多了還是會胖噠！