吸血鬼們的紅酒史（上）

說到吸血鬼，大多數人腦海中閃過的是擁有貴族氣質，晝伏夜出的暗夜精靈。他們魅惑十足，危險神秘的氣息讓人如痴如醉，幻想著有一天可以長生不來，擁有著不俗的能力。

這種充滿貴族氣質的傳說來自1819年《The Vampyre》小說，讓書中的吸血鬼爵士Lord Ruthven化身成為英國貴族。自此，他們也逐漸成為人們腦海中夜夜笙歌或靜夜憂思，手搖紅酒杯的貴族。

其中1897年的哥特式恐怖小說《德古拉》作為大多數人腦海中的吸血鬼啟蒙 「老師」 講訴的是15世紀初的瓦拉西亞（羅馬尼亞）功過公爵「弗拉德三世」，而人們耳熟能詳的 「德古拉」 亦是他的 「藝名」 。

而那時羅馬尼亞的紅酒是世界上數一數二的甜酒產地，甚至媲美法國葡萄酒。時至今日形容羅馬尼亞葡萄酒的品質的一句話是: 世界人民都在喝法國的葡萄酒,而法國人都在喝羅馬尼亞葡萄酒。

其中Feteasca Neagra 「黑姑娘」 是羅馬尼亞最古來的葡萄品種，作為可口的干型紅葡萄酒，TA 酒體飽滿，口感猶如天鵝絨般。其中COTNARI 產區的葡萄酒正是Stephen the Great 「斯特凡大公」 統治時期最鍾愛的產區，也是羅馬尼亞最好的甜型葡萄酒，一度成為當時羅馬尼亞貴族的貢酒。

而且羅馬尼亞有一套古老的法律，規定在葡萄的種植過程中不允許勾兌，不允許添加任何化合物。從葡萄的種植到最後加工成品都不能加藥、不添加任何化學元素。 因為他們認為葡萄酒是上帝的鮮血，決不允許玷污。

所以如果想嘗嘗一代吸血鬼貴族們品位的不妨一試~

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