貴州苗家寨里，流傳著千年手藝製作酸湯魚。

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如果到貴州進行一場吃貨之旅，「酸湯魚」一定會是眾多老饕推薦的必點美食，酸湯魚不僅是貴州人餐桌上的摯愛，更是炎炎夏日必備的祛暑佳品。

貴州酸湯魚發自黔東南，說起酸湯魚，絕對不能跳過凱里，想要吃到地道的酸湯，可得去到黔東南的苗家寨子里找老鄉來煮上一鍋，苗族姑娘的手藝一定讓你不枉此行。