日食記在家做會怎麼樣

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本人是日食記忠實粉絲，對於小清新的美食製作紀錄片情有獨鍾，愛吃。所以打算自己去按照日食記上面的過程來製作出同樣的美味，然而，夢想很美好現實很骨感QUQ。。。

一、2017年8月29日 在家 晴 ——自製手抓餅

日食記中完成圖：

很誘人是不是？

於是起手干起，首先是溫水和面，姜叔看似簡單的手法，幾秒鐘轉切得鏡頭中包含了多少血與淚，本人女（漢子），平日輕鬆搬水桶上下樓的類型，默默的揉了兩個小時的麵糰終於揉勁道了，具體標準視頻里並沒有說。。。只能看手感=-=揉到面似乎沒有那麼水靈了為止

終於揉完面於是開始醒面，蓋上濕布或者保鮮膜靜致大概半小時就可以了

靜置後的麵糰搓成粗長條0-0~然後切成圖中的小面塊，抹上豬油《—然而一般人家現在都是植物油於是本人做了三個植物油的三個豬油的小卷靜置了十五分鐘左右。。。毫無美感可言的景緻與日食記視頻里形成了鮮明反差。。。

首推抹豬油，卷的時候好卷煎完的豬油餅比較香且起皮比植物油的明顯些~豬油是自家炸油炸熬出來的，要用大肥豬肉慢慢炸。。。比較麻煩，植物油會比較健康，但粘連度沒那麼好，卷的時候要注意點。。。

以上是壓平的小卷煎的手抓餅。。。現實就是有大有小並不可能像視頻中那麼美好TUT，在壓平小卷的時候也要注意力道，先壓實成餅狀後再趕，不然。。會散架的。

屌絲版手抓餅只有火腿生菜和雞蛋0-0，沒辦法像日食記中那麼豐盛（主要是揉面煎餅就花了我一個上午的時間啊豈可修，好餓沒辦法精緻的準備配菜了）

最後還做了點咖喱，變成了咖喱手拉餅套餐：

太餓了，啃了一口。

後面還附上了這幾天參照日食記所做的食物，實實在在的體現了什麼叫買家秀&賣家秀：

二、椒鹽豬腳買家秀：

賣家秀

烤焦的感覺，而且油濺的很高，製作過程並沒有那麼唯美- -，味道還是不錯的-u-，洋蔥作為干煸配料滿分！

三、自製蝦丸

買家秀

賣家秀

看著好像很棒，但味道並沒有想像中星爺廚神中爆漿牛肉丸般那樣Q彈那樣美好。。。肉很鬆散，可能是製作過程中並沒有反覆摔打，讓蝦肉和澱粉之類的東西融合·旋轉·跳躍。。