陽光曬得暖暖的 正適合來一份牛肉炒烏冬【微體兔閑情逸廚】

陽光曬得暖暖的 正適合來一份牛肉炒烏冬【微體兔閑情逸廚】

4 人贊了文章喜歡濃郁的味道，烏冬面紮實的胖口感莫名的想多吃幾口，太陽曬得人有點懶，慢慢吃上一份烏冬面變得特別幸福。

【獨播】【閑情逸廚】牛肉炒烏冬 http://my.tv.sohu.com/us/252599690/87184255.shtml

主料

烏冬面1小袋、牛肉50g、胡蘿蔔1小根、包菜3片

輔料

芹菜少許、生薑、大蒜少許、生抽適量、糖1勺、胡椒粉適量、料酒1勺、鹽適量、色拉油少許

雞精適量

步驟

1. 牛肉洗凈，瀝干水分，逆著紋路，切條。

2. 用1勺生抽、1勺糖、1勺胡椒粉、1勺料酒、少許色拉油腌制半小時以上。

3.蒜切末，姜、胡蘿蔔和包菜切絲，芹菜切段。

4. 油燒熱，倒入薑絲煸香，再加入牛肉絲，炒至變色盛出。

5. 用剩餘的油炒香蒜末，再放入胡蘿蔔、芹菜、包菜翻炒，用鹽，雞精，生抽和胡椒粉調味。

6. 加少許水後放入烏冬面、牛肉炒至汁水收干。

7. 裝盤後撒上少許白芝麻，香噴噴的炒烏冬，簡單又快手，滿足的餵飽自己可一點也不馬虎！

小貼士

1、不喜歡吃薑絲的，可以在炒好牛肉絲後挑出。

2、牛肉里加入一點生粉腌制後，肉質更嫩一些。

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