在食堂吃飯，如何實現減肥目標

沙子都用來建商品房

食堂都變成吐槽廣場

文丨君佳

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在大學校園裡浸淫的這幾年，身邊除了一些健身發燒友外，無論男女老少，燕瘦環肥，似乎都在減肥這條道路上競相奔走，他們跌宕起伏，沉浮不定的減肥生活好像一直沒辦法擺脫，網上的減肥餐慘無人道，手機里的減脂方案滅絕人寰，有減肥四年胖了十斤的，有三個月減了二十斤用半個月彈回來的，有早上健身房自拍下午蛋糕店猛吞的，不過這些都在少數，其實聽得最多的，就是：

在大學食堂里吃飯，減不了肥這個借口，沒錯，就是借口

只要掌握一些小技巧，控制住自己的嘴，在食堂里完完全全可以吃上減肥餐

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其實除了有條件自己做飯外，在外面吃東西未必能比在食堂來的健康，不過先來看看食堂飯菜的缺點。

食堂里的飯菜有三大缺點

1.不好看

2.油鹽普遍過高

3.味道不行

為什麼把不好看放在缺點的第一位？?

因為很多人把食堂飯菜當垃圾，不是因為難吃，也不是因為油鹽過高，就是因為它們不好看，跟包裝得像模像樣的外賣、食物都擺盤的餐廳比起來，它們確實沒有優勢，更別說跟外面所謂的減脂餐比了，但這並不意味著它就真的垃圾。

雖然味道不行是硬傷，但那是跟家裡或者其它美味的餐廳比，要是跟所謂的減脂餐比起來，不知道好吃幾倍，所以，說食堂飯菜不好吃，其實是個相對概念，顏定勝天的說法用在1.3.也再適合不過了。

油鹽過高這個缺點就反駁不了了，確實無論食堂里的大叔阿姨廚藝再怎麼皇家御用，在食堂那種要煮幾千甚至上萬人份的任務面前，也避免不了蒼白無力，這時候油鹽的量提高就是很好的解救方法，雖然稍微不健康了一點，但至少讓飯菜的味道入得了口，不會大部分都餵了學校旁邊村的豬兒們。

1、3點其實只是心理在做怪，不能全賴食堂，2.完全有對策可以應對，所以不算缺點，總的來說，食堂飯菜跟包裝好的「減脂餐」，就像是長得丑的暖男跟長得帥的渣男，丑暖男雖然其他方面近乎完美，但不能發圈炫耀，而帥渣男則反之，不過所謂的「減脂餐」是如何渣法，且聽下回分解，今天純聊食堂飯菜。

很多人直到出了校園才發現在食堂吃飯可以算得上幸福，就像直到有一天暖男消失，才意識到有他其實挺好。

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說完了缺點，那剩下的都是優點了

1.便宜

2.衛生

3.種類豐富

4.優點過多

為什麼說在食堂吃飯不能控制飲食是一個借口？？

因為無論是健身還是減肥，控制飲食並不意味著就得每天吃水煮青菜跟雞胸肉，也並沒有規定要吃那種幾片樹葉加點花生醬跟沙拉就賣六十塊的減脂餐，我們在學校的飯堂，完完全全能夠吃到要達到目標所需要的食物，而且在能夠在學校里經營飯堂，一定是通過了學校的篩選，在衛生的把控上比那些外面的食物來得更加嚴格，即使會出什麼事情，維權跟投訴也比較方便。

飯堂里的飯菜雖然長得很醜，但如果需要蛋白質，那麼有雞肉、鴨肉、魚肉甚至牛肉可供選擇，如果需要蔬菜，把飯堂里所有種類的蔬菜吃一遍，也要一個星期都不重樣吧，而且每頓飯的錢一般都可以控制在十塊左右，完全秒殺學校外街的東西。

當然啦，說了那麼多鋪墊，其實重點是：我們要怎麼做，才能在食堂里吃到優質的健身餐

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1、打上一碗免費湯

在我國，大部分學校食堂都會免費供應湯水（猜的）但大部分人很瞧不起免費湯，就差走過去對著湯大喊一聲：我某某人平生最看不起的就是免費湯了！但可能是因為社會風氣問題，極少看見有人這麼做。玩笑歸玩笑，免費湯其實有很大的用處，在打好肉菜之後，全部在湯里洗一遍，可以很好地解決食堂飯菜的高油高鹽問題，湯本身有鹽分，所以洗了一遍之後也不至於太難吃，所以極力推薦這麼做，這對減少我們的油脂跟鹽分的攝入有很大幫助。

如果沒有免費湯水，也可以自帶瓶水，做法一樣。

2、不要忽略簡單的優質蛋白質來源

在食堂里，可供選擇的飯菜花樣還是蠻多的，什麼青椒炒月餅啊，黃瓜炒辣條啊，這些膾炙人口的菜式層出不窮，但我實在是推薦，不要因為這些搶眼的飯菜，而忘了白切雞鴨、雞腿、蒸蛋煎蛋這些比較庸俗的東西，這些東西可以給我們提供優質的蛋白質，性價比很高，而且不會因為廚藝的好壞影響味道，只要煮熟即可。

3.只點我們需要的菜

有時候只想點個雞腿，補補蛋白質，清爽不油膩，但突然那個土豆燜五花肉看起來好油膩好喜歡，然後接下來的故事相信大家都心知肚明了，雖然只點適合跟需要的菜需要強大的意志，但相信對於下定決心要減肥或增肌，想吃水煮雞胸肉跟西藍花的你來說，應該不是什麼大問題吧~

4.忘記一切軟飲

仔細觀察了一下，有相當一部分的人會在食堂吃飯的時候，總是在旁邊的小賣部順一小瓶凍飲料，或可樂或豆奶，對，沒錯，軟飲是很下飯，也很酸爽，但這個小習慣，只會讓你攝入的糖分跟能量增多幾倍，讓你跟自己的身材目標漸行漸遠，所以，無論在哪裡吃飯，如果沒辦法不喝東西，自己帶一瓶涼檸檬水回事一個不錯的選擇，畢竟管住自己的食慾才會更加事半功倍。

5.計算食物熱量

在學校的食堂吃飯，打飯的叔叔阿姨們的打飯手法是如此嫻熟，以至於打的飯菜量每次的區別都不大，這點非常方便，這時候就需要計算要達到自己的目標，所需要的食物量了，這一點對打造身材非常關鍵，如果真的有心減肥增肌，那這個小細節應該談不上麻煩，也不用每次都稱食物的重量，下載一個薄荷APP，簡單計算一下每次打飯的蛋白質、脂肪跟碳水的含量，食物稱淘寶上十幾二十塊就能買到，根本沒有借口，只是看自己的決心跟用心程度而已。

6.愛上食堂

這點可不是開玩笑，很多人在大學的時期里，總是嫌這嫌那，好像一天不吐槽學校的一切就不舒服一樣，等到離開了校園，才發現，再也沒有一千五就能住一學年的宿舍了，十塊錢再也吃不到雞腿跟燒鴨了，再也沒有時間也罕有機會跟一群好朋友邊吃邊笑了，大學的時光，沒有珍惜就會留下遺憾，所以，下次在踏進食堂的時候，試著少一點吐槽，多一點享受跟寬容，就保持那種交到一個平淡無奇的女朋友之後的心態就行

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當然啦，今天不是來聊煽情的話題的，這篇文章的主題是要告訴人們，在學校食堂里，照樣能吃到我們需要的食物，味道也沒有很難以忍受，甚至食堂還可以成為我們的優勢，不要因為時間跟環境的限制，就輕易把限制當借口，很多時候，只要我們決心夠絕，照樣能利用身邊不多的資源，活成我們想要的樣子。

不要讓自己的堅持像來大姨媽，每月一小次，幾天一周期。

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公眾號：君佳大學思考筆記

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