家常干豆角燒五花肉怎麼做？

來自專欄袁昆愛美食

很多朋友喜歡吃五花肉，畢竟五花肉的烹飪做法非常多，而且挺好吃的。今天袁昆愛美食給大家介紹的就是干豆角燒五花肉。

準備食材：五花肉、干豆角、花椒、干辣椒、八角、老乾媽、姜、料酒、鹽、雞精、生抽等。

烹飪做法：

1，先把干豆角放在開水中浸泡，半小時左右即可。如果用冷水浸泡需要延長浸泡時間。泡好後把干豆角切段備用！注意豆角一定要泡軟才好吃！

2，把五花肉改刀成小方塊。鍋內加入適量的清水，放入薑片、花椒和料酒，水開後把五花肉氽水，等水再次沸騰把五花肉倒出控水。

3，熱鍋入少量油，油熱後倒入五花肉煸炒出油，然後下入花椒、干辣椒、八角、姜和老乾媽炒香。

4，倒入泡好切段的干豆角稍炒，加入適量的清水（或者高湯），水稍沒過五花肉即可。

文/袁昆愛美食，昆哥探店、品鑒、福利，昆哥帶你吃美食，做吃貨！

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