哥們, 那是蛋白粉, 不是大力金剛丸!

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前言

最近好像灌水了好多天，確實工作有點忙，投不完的標寫不完的報告。但夢想還是要有的嘛，面對年輕人拍死前浪的工資水平，不加把勁創創收可不行，今天就扯扯最重要的健身補劑——蛋白粉。

想寫補劑專題有一段時間了，但說實話補劑對於剛入門的新手來說，並不是很必要，就一直沒動筆，直到上周末在健身房遇到了一位大叔。

大叔：你這身材吃蛋白粉嗎？

我：吃的。

大叔：奧，怪不得。

然後大叔繼續開始了他的練胸日訓練，無休止龍門架夾胸。

潛台詞大概就是，要是我吃了蛋白粉，那還不分分鐘吊打你。

大叔，醒醒，那不是基因武器，那只是蛋白粉啊。

為了打破各位小白的幻想，我必須義不容辭得送上蛋白粉乾貨一篇。

國際慣例，先科普

1.乳清蛋白粉

顧名思義，從牛奶中提取出來，純度高、吸收率高、氨基酸組成最接近人體，被譽為蛋白質之王。常用的乳清蛋白粉（whey protein）每30克含有蛋白質25克，一桶5磅的ON蛋白粉，海淘價格在350元人民幣左右。

有需要的又不會海淘的找我呀，我也賺點外快，哈哈哈。

2.植物蛋白粉

主要是從大豆和豌豆中提取的蛋白粉，國內作為健身補劑的植物蛋白粉較少，國外有部分廠商提供，但其轉化率，純度都不如乳清蛋白，主要為素食主義者提供。

3.支鏈氨基酸（BCAA）

BCAA是支鏈氨基酸的英文縮寫，產品有顆粒也有粉劑，因分子構成上含有碳基支鏈而得名。乳清蛋白粉中含有較多支鏈氨酸，每份（35克）含量在5.5克左右，因支鏈氨酸對促進人體胰島素和生長激素分泌具有較為明顯的作用，在訓練後配合足量蛋白質攝入，具有明顯的增肌作用。

PS：天然食材中，雞肉和牛奶均含有大量BCAA。

4.緩釋蛋白

緩釋蛋白的主要成分是酪蛋白，攝入後會在人體中緩慢消化分解，對降低肌肉分解，保護肌肉具有明顯的作用。補劑一般為粉劑形式，天然食材中，乳酪等乳製品含有較多酪蛋白，各位嘴饞想吃披薩時，一定要點超厚芝士的哦，畢竟吃的健康也是一種心理安慰嘛。

5.高濃度蛋白粉

主要是幾個大廠ON和肌肉科技推出的針對更高需求人群的蛋白粉，濃度更高，吸收效果更好，價格么，十分昂貴。

普通進階的分離乳清蛋白粉（whey protein isolate），比普通乳清蛋白粉（whey protein）多了一步分離加工工藝，對乳糖不耐的人群更加友好，當然價格也更貴，蛋白質含量可高達到90%。

頂級水解乳清蛋白粉（whey protein hydrolyzed），乳清蛋白粉中的王者，蛋白質含量可達100%，消化吸收效率極高，價格昂貴，適合健美運動員。

是否需要補充蛋白粉

先講講普通乳清蛋白粉~

蛋白粉的優點如下：

1、食用方便，即泡即食。

2、碳水含量較低，可較為精準控制碳水和蛋白質攝入量。

3、價格相對同等質量的天然食材更為便宜。

4、對於食量較小的新手來說，更容易通過蛋白粉攝入足量蛋白質。

5、儲存方便，可長時間存放。

6、吸收效果優秀。

蛋白粉的缺點如下：

1、營養成分單一。

2、溶解度較差，口感一般。

3、較快的吸收速率會對肝腎造成一定負擔。

4、不會海淘的容易被各種大V，淘寶店坑錢。

總體來說，蛋白粉的優勢還是比較明顯的，但對於時間充裕的新手來說，我仍然建議利用天然食材而不是蛋白粉，原因如下：

第一：剛入門，並不需要那麼多額外的蛋白質來促進肌肉生長。

第二：天然食材營養更加均衡，有利於你增肌減脂。

第三：減脂時期，天然食材對增加飽腹感，提升幸福度更有幫助。

第四：控制不好攝入量不但會胖，還會對肝腎造成負擔。

而對於沒有時間準備食材，肌肉已經有一定圍度以及想較好控制碳水攝入的人群是比較適合使用乳清蛋白粉的。

進階補劑（蛋白類）的使用

主要針對BCAA和緩釋蛋白兩類蛋白類補劑作一點說明。

說白了，BCAA只是三種有促進身體激素分泌的蛋白質，不能神化，乳清蛋白中已含有大量BCAA，一般不必額外補充。但對乳清蛋白吸收效果一般的訓練者，可以額外補充多肽形式的BCAA。PS：單獨購買的BCAA補劑據說都是多肽形態的。

訓練後搭配乳清蛋白粉和碳水一同服用，效果最佳。

緩釋蛋白的優勢在於可以持續釋放能量，為人體提供能量和合成肌肉所需氨基酸。適宜肌肉圍度較大，備賽期間，或者對肌肉痴迷的訓練者。最佳服用時間是睡前或者訓練前。

高濃度蛋白粉的使用

如果是健身水平已經需要使用此類補劑的，應該不會看我的文章，我只建議土豪+乳糖不耐的訓練者可以試試，反正我窮，買不起。

工欲善其事必先利其器，正確使用健身補劑可以讓你的訓練效果事半功倍，不過錯誤的使用方法也會起到揠苗助長的作用，我本人目前僅使用兩款補劑，乳清蛋白粉+BCAA。

至於BCAA的使用，還是大獅子建議的，據他說可以改善訓練過度引起的失眠，雖然我用了好像只有一定的心理安慰作用。

好了，相信各位看完文章的小夥伴也應該清楚了針對自己的訓練階段該如何使用蛋白粉，也希望各位還未使用蛋白粉的小夥伴不要再神化蛋白粉了，那只是蛋白質，不會讓你吃了就變綠巨人。

老老實實訓練，踏踏實實學習，才能讓你改變。

健身沒有捷徑，生活也是這樣。

那麼祝各位生活愉快，原創不易，關注和轉發就是對我的最大幫助哦。

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