不吃肉真的能減肥嗎？不，你錯了！

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「我的胖一定是因為吃肉吃太多了。」

「吃肉就會長肉，所以我要戒了它。」

「肉太油膩了，不吃應該比較健康。」

……

越來越多的人以減肥或健康的名義，

開始減少吃肉，甚至直接不吃肉，

但杜絕肉類真的能夠順利瘦下來嗎？

可能結果和你想像中的恰恰相反……

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不吃肉真的能減肥嗎？

01

缺少優質蛋白，基礎代謝下降

肉類作為身體獲取蛋白質的主要來源之一，長期不吃肉則會因攝入的蛋白質不足，使體內肌肉量減少，從而導致基礎代謝降低，反而使你越來越胖。另外，肉類中的動物蛋白屬於完全蛋白，可提供人體必需的氨基酸，相較於一些植物蛋白而言，吸收和使用的效率更高。

02

缺少B族維生素，熱量消耗緩慢

肉類食物中含有豐富的B族維生素，如維生素B2、B6、B12，它們都是參與身體能量代謝的主要營養元素，一旦缺少它們，你吃進去的熱量就很難被消耗掉，最終造成脂肪堆積，引起肥胖。

03

攝入鋅不足，阻礙正常代謝

鋅元素也是身體重要的營養，它參與了機體中六大酶類的組成，而這些酶類在蛋白質、脂肪、糖等的代謝中都起著重要作用。鋅元素大多就存在於肉類之中，所以，長期不吃肉，導致身體缺少鋅的攝入會影響到能量代謝，更容易讓熱量轉化成脂肪囤積在體內，長胖也就在所難免了。

04

缺失鐵元素，降低代謝速度

肉食中含有較為豐富的鐵元素，長期不吃肉會導致體內缺鐵，而鐵元素卻正是製造血紅蛋白的主要原料，攝入不足將導致身體細胞無法獲得足夠的氧氣，從而減緩機體的代謝速度，使你更難瘦下來。

聽到不吃肉反而可能不利於減肥，

胖友們是不是已經食指大動了？

且慢，肉可不是隨便怎麼吃都有幫助，

除了要杜絕經過精加工的肉製品之外，

接下來就和小康康一起來了解，

常吃的肉類中含有多少蛋白質和熱量，

今後該吃多少看這張表就瞭然於心啦~

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常見肉類蛋白質&熱量表

對蝦

熱量：93大卡/100克

脂肪：0.8克

蛋白質：18.6克

瘦牛肉

熱量：106大卡/100克

脂肪：2.3克

蛋白質：20.2克

鱸魚

熱量：105大卡/100克

脂肪：3.4克

蛋白質：18.6克

三文魚

熱量：139大卡/100克

脂肪：7.8克

蛋白質：17.2克

瘦羊肉

熱量：118大卡/100克

脂肪：3.9克

蛋白質：20.5克

雞胸肉

熱量：133大卡/100克

脂肪：5克

蛋白質：19.4克

瘦豬肉

熱量：143大卡/100克

脂肪：6.2克

蛋白質：20.3克

選對肉只是第一步，

吃多少、怎麼吃才是重中之重，

這就跟著華子老師學會以下3招，

你就能安心地吃肉啦！

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減肥吃肉必須注意的3件事

01

控制好每日的攝入量

雖然每日攝入肉類可以對減肥有一定的幫助，但肉類的脂肪相比其他食物還是偏高一些，所以還是要注意每日的攝入量，做到淺嘗輒止。根據《中國居民膳食指南（2016版）》建議，每人每天應吃40-75克魚類，40-75克畜禽肉，以及40-50克蛋類，千萬不要貪吃哦。

02

好肉也得清淡吃

很多人都覺得濃油赤醬才更能體現肉的美味，但其實這些往往會讓肉類菜肴的熱量倍增。減肥中的小夥伴要注意，肉類盡量採用蒸、煮、燉等烹飪方式，避免油炸、燒烤等。另外，經過燉煮後，最好除去浮油，可以有效減少脂肪和膽固醇的攝入。

03

學會搭配吃不胖

雖然肉類必不可少，但也不能讓葷食佔據整餐，最好將葷素比例控制在1:3至1:4，可以搭配些低脂、高膳食纖維的食材一同烹調，如菌類、藻類、蔬菜等都是不錯的選擇，它們可以減少脂肪和膽固醇在體內的吸收，並且能夠促進胃腸道蠕動，有助於消化。

不用再忍受無肉的每一餐，

應該是令每個胖友都開心的事，

但千萬別因此餐餐都大快朵頤，

只有適量地攝入對的肉，

才能讓你享受到健康和好身材哦！