人體一旦缺鐵了會怎麼樣，除了貧血你還知道什麼

來自專欄美食 健康 視頻

鐵是營養的頂部，幾乎不被人體吸收。

鐵對身體的吸收率低至約15％，因此許多補品都在售。

這次，我將介紹鐵的含量，鐵的主要作用和工作，了解鐵的知識。

將氧氣帶入全身的效果 - 作為血紅蛋白的組成部分

鐵具有將氧氣輸送到全身的效果。

血液中的鐵在體內是60％至70％。 血液中存在的鐵與蛋白質結合，成為紅細胞中血紅蛋白的成分。 （這些鐵被稱為「功能性鐵」。）

鐵的主要作用是這些功能性鐵將從肺部供應的氧氣輸送到全身細胞。

順便提及，剩餘的鐵儲存在肝臟 ， 脾臟 ， 骨髓等中，並且被稱為「儲存鐵」。

當「功能性鐵」不足時，使用「儲存鐵」。

對婦女和兒童很重要！ - 預防貧血的效果

鐵有效預防貧血 。

由於鐵是血液的主要成分，如果發生短缺，可能會出現缺鐵性貧血。

特別是月經和生長季節的女性往往缺鐵，因此有必要積極攝取鐵。

吃維生素C是有效的！

如上所述，鐵是一種吸收率低的營養素。 如何有效地攝取低吸收率的鐵是一個重點。

所以，最好的方法是服用含鐵的維生素C.

維生素C具有促進血紅蛋白合成的作用，使其易於吸收鐵。

建議使用槓桿！ 動物性質是植物性物質的5-10倍！

第二點是食物對鐵的吸收率的差異。

鐵分為動物性食品中含有的「血紅素鐵」和植物性食品中含有的「非血紅素鐵」。

像肝臟這樣的動物性食物中含有的「血紅素鐵」可以比植物性食物中含有的「非血紅素鐵」更有效地吸收鐵。

順便提及，據說血紅素鐵與非血紅素鐵相比具有5至10倍的吸收率。

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