明明跟猴子無關，這款中國十大名茶為何叫「太平猴魁」？

來自專欄義芳君說茶

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地處安徽南部地區的黃山周邊地區植被豐富、風景秀麗，具有獨天得厚的生態自然環境，歷來是名茶輩出的地方。諸如：黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶……這些都是當下鼎鼎有名的名茶，當然還有我國十大名茶之一、烘青尖茶類綠茶中的經典之作「太平猴魁」了。

關於「太平猴魁」名稱的由來，其實更多源自地名。「太平」即安徽太平縣，「猴」即太平猴魁眾多生產地中品質最為上乘的「猴坑」，「魁」即「尖」的意思，此前「太平猴魁」的前身是「太平尖茶」。

所以說，「太平猴魁」其實壓根跟猴子一點關係也沒有，儘管黃山周邊的猴子還真不少哩。

不過，關於「太平猴魁」的確有個美麗而哀婉的愛情傳說，為「太平猴魁」的由來增添了不少文化內涵。

傳說，古時候在黃山腳下有個村莊，村裡有個茶葉店，女店主人早年丈夫亡故，只有一個兒子叫魯義相依為命。長大成人的魯義和當地一位叫做「侯魁」的姑娘相親相愛。可惜，後來被萬惡的地主逼婚，侯魁姑娘不得以選擇跳崖自盡。自盡前給自己的愛人魯義採摘了懸崖上的茶。為了紀念這位美麗而堅貞的姑娘，人們便稱之為「太平猴魁」。

作為烘青綠茶的名品，太平猴魁在眾多綠茶品類中特色鮮明。外形上兩葉抱芽，芽頭包在兩片葉子之間，講究平扁挺直「兩頭尖」，中間葉脈綠中隱紅，人稱「紅絲線」。

因為當地自然環境非常適合茶樹生長，而且茶樹品種以色澤深綠、毫毛多的柿大茶為主，故成品太平猴魁葉色蒼綠，白豪隱伏。沖泡後，湯色青綠明亮，芽葉成朵，鮮嫩回甘，香氣清幽，給人含情脈脈的感覺，猶如「侯魁」姑娘非常不舍地凝視著自己的心上人魯義。

簡介 | 義芳君，國家級評茶師、原創茶文化自媒體人。喜歡就關注，有用就分享，轉載請務必保留出處！

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