美味冰醉九香小龍蝦
08-17
美味冰醉九香小龍蝦
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冰醉九香小龍蝦是南京人的最愛。先將小龍蝦同蔥姜一起蒸熟，再用白酒、糟鹵、紅糖、檸檬等其他九味調料調製而成的醬汁浸泡一夜，經過此番工夫蝦腥味完全去除，伴著微微酒香氣的蝦肉肉質緊實，口感柔嫩，酸甜誘人。
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