一周早餐|忙碌的早晨，吐司和芝士最相配

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早餐計劃的第二周，一切按部就班地進行著。

提前一天想好第二天要吃什麼，把能夠提前準備好的食材都搞定，第二天早上帶著飯糰出去玩一玩，回來了花上十分鐘左右的時間為自己製作美味的早餐。

很多人問：這樣不累嗎？

我說：我是樂在其中的……

Mon 7.2

火腿腸芝士三明治+香蕉+熱牛奶

1. 火腿腸切開，吐司片上放上芝士片、火腿腸、生菜，蓋上另一片吐司片，用保鮮膜包好。

2. 三明治可提前一晚做好。第二天早上對半切開，微波爐加熱1分鐘至芝士片融化

3. 香蕉切片，牛奶加熱

Tues 7.3

蝦仁吐司披薩+瑪格麗特小餅乾+芒果酸奶

1. 蝦仁去蝦線洗凈，用料酒腌漬15分鐘，放進微波爐叮2分鐘

2. 吐司上塗一層番茄醬，撒薄薄一層馬蘇里拉芝士，擺上蝦仁，再撒厚厚一層芝士

3. 烤箱160°預熱，把吐司披薩放進去，中層上下火烤至芝士融化，微微出現焦斑，約8分鐘

Wed 7.4

雜糧粥+安吉竹筍醬

1. 前一天晚上把各種雜糧放進電飯煲里，預約好煮粥時間

2. 竹筍醬是公司團建的時候在安吉買的，意外的味道還不錯

Thurs 7.5

火腿腸太陽蛋吐司+鮮榨西瓜汁

1. 準備兩片吐司疊起來，在上面一片中間挖出自己喜歡的形狀，打進一個雞蛋，撒上火腿粒、芝士碎、香蔥

2. 烤箱180°預熱，把吐司披薩放進去，中層上下火烤10~12分鐘

Fri 7.6

芝士焗土豆泥+瑪格麗特小餅乾+鮮榨西瓜汁

1. 土豆泥提前一晚洗凈切片，放進電飯煲中蒸熟壓成泥

2. 土豆泥解凍，盛到烤碗中，加入適量鹽、少量黑胡椒粉，撒上厚厚一層芝士

1. 烤箱180°預熱，把吐司披薩放進去，中層上下火烤10分鐘左右

2. 西瓜切塊，加入適量水，榨汁

Sat 7.7

火腿西多士+小番茄+番茄奶昔

1. 土豆泥提前一晚洗凈切片，放進電飯煲中蒸熟壓成泥

2. 土豆泥解凍，盛到烤碗中，加入適量鹽、少量黑胡椒粉，撒上厚厚一層芝士

1. 烤箱180°預熱，把吐司披薩放進去，中層上下火烤10分鐘左右

2. 西瓜切塊，加入適量水，榨汁

Sun 7.8

蒜薹炒牛肉蓋澆面

1. 牛肉是提前用水煮好後冰箱冷凍起來的，用的時候取出解凍就可以

2. 牛肉切片，蒜薹洗凈切段，準備好辣椒、蔥姜蒜

3. 鍋燒熱，倒油，放入蔥姜蒜爆出香味，倒入蒜薹翻炒，炒至蒜薹變色後加入牛肉繼續翻炒。加入一勺豆瓣醬、適量鹽、干辣椒翻炒，再加入少量水翻炒後燜2分鐘，出鍋。

以上，就是我本周的全部早餐啦。

回顧這兩周的早餐，感覺吐司+芝士真的解決了好多難題。但是仔細看會發現其實這裡有兩種芝士，一種是片狀的咸口的芝士，一種是碎屑狀的奶味芝士，前者可溶化但無法拉絲，後者處理得當的話去可以拉出很長很長的絲。

一般來說，做三明治或西多士都是用的片狀芝士，加熱即可融化，而另一種則更適合送入烤箱做成披薩或者吐司盞，一口要下去會形成長長的拉絲，濃郁的口感在口中劃開，就能感受到十足的奶香味，早起的睏倦也就一下子散去了。

大家在使用的時候千萬小心，一定要分出兩種芝士哦！

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