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夏季黃酒怎麼喝味更好,你知道嗎?

夏季黃酒怎麼喝味更好,你知道嗎?

如今越來越多的消費者已開始在夏季把黃酒冰鎮著喝,不但能起到消暑、促進食慾的作用,而且逐漸成為一種時尚。和啤酒比,同樣清爽但富有營養,又遠離啤酒肚之憂;和葡萄酒比,更有營養,卻無拘束之感;與傳統黃酒相比,同樣營養豐富,入口卻是更加冰爽醇香,回味悠長。

炎熱的夏季喝冰鎮黃酒,並不是僅僅將黃酒放在冰箱中冷藏這麼平淡無奇,它有幾種不同的搭配方法:

簡單式:在黃酒中直接加冰塊。直接而簡單的操作,不僅可以降低酒精度,而且清涼爽口,當看到琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相互映襯時,不僅悅目而且悅心,大大增添了飲上幾杯冰黃酒的興趣。

互補式:在黃酒中加入冰凍蘇打水和冰塊。蘇打水具有淡淡的澀味,與黃酒的濃郁的香味結合在一起,既可以互相補其短處,又可以使兩者的優勢得到加強,堪稱是飲品中的較佳搭配。

升級式:在黃酒中加些時令水果,如檸檬片、櫻桃、黃瓜等。專家建議,市民可以先在玻璃杯內放入一些冰塊,注入少量黃酒,加冷水稀釋,再放入一片鮮檸檬或櫻桃,感覺類似於雞尾酒,清爽新鮮的視覺效果也能增添食趣。

由於夏季天熱,人體消耗大,無機物、鹽分流失比較多,急需補充養分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時補充人體所需的養分,解乏怡神。

中醫認為,人的胃病往往源於夏季,氣候炎熱,吃冷食比較多,容易傷胃。而在一些濱海城市,人們喜食海鮮,海鮮味美但性寒,多吃容易造成胃寒,而黃酒性溫,溫寒相抵便無疾患之虞。在南方,夏天比較潮濕,濕氣比較重,喝黃酒能發散濕氣。黃酒冰著喝除了口感異常爽冽,還可起到消暑、促進食慾的作用。


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