邊走邊吃 那些旅途中難忘的舌尖記憶

來自專欄和采采卷耳一起踏遍繁花似錦4 人贊了文章

作為一名真正的中國人，不管走到哪裡，不但帶著中國心，更是帶著中國胃。幅員遼闊的祖國母親不但風景多姿多彩，吃的更是五花八門。今天，從一碗武隆羊肉面開始，采采卷耳回顧一路上那些難忘的舌尖記憶。

貴州習水土城：左上，虎皮青椒，糖醋味酸酸甜甜很好吃；右上，當地特色，苕湯圓，口感獨特。初起香甜，繼而就有肉餡入口，感覺像吃紅薯肉包子。橙黃的外皮是用紅薯（雲貴川地區稱紅苕）製成，裡面包有肉餡，以蔥姜等輔之。左下：黑豆花，配以紅椒和青椒兩種油碟。

貴州赤水佛光岩：肉沫竹蓀蛋，其竹蓀蛋新鮮，入口爽滑脆嫩，肉沫與青椒搭配也相得益彰，加之竹蓀蛋為當地特產之一，所以推薦大家到赤水一定點一道和竹蓀蛋有關的菜肴品嘗。

貴州赤水天島湖：當地特色筒筒筍臘豬腳湯鍋，148元超大一鍋，我們一家子四人一狗表示根本吃不完。筒筒筍味道非常鮮美（就是有的沒有燉軟嚼不動），臘豬腳也恰到好處，另有很多配菜。總的來說超值推薦哦。

貴州赤水四洞溝：折耳根炒臘肉，當地的又一特色菜。臘肉咸香可口，折耳根的提味作用恰到好處，又是一道五星好評極力推薦的菜品。

貴州赤水大瀑布：下中，黑冰粉，由黑冰籽做成，味道和白冰粉一樣好；左中：當地時令野菜，這可不是什麼紅苕尖兒或者空心菜冒充的。滋味很獨特，我們當真從未嘗過。餐館老闆熱心地為我們講解，還拿來了新摘的菜給我們看，原來這種菜的名字叫做「紅軍菜」，據說當年紅軍到丙安，當地老百姓就在山上採摘此菜給他們做飯；右下，熗炒野生菌；左下：蕨粑回鍋肉；上，如苦瓜般的果實有毒，不能食用。但另一端的塊莖確是有名的中藥材天南星，有燥濕化痰、祛風止痙、散結消腫等功效。

雲南大理：當地特色甜食，玫瑰酥，白族小伙兒正在表演現場製作，我試了下，拉起來超級費力啊，完全可以當健身器材！

雲南十八怪：螞蚱能做下酒菜。當然不僅僅是螞蚱，各種蟲子挑戰你的極限！

看吧，還有蠍子、蟬、蠶、蛆（相當肥美）等等，OMG，親們一樣來一串么？

雲南元謀土林：土林所在地都是一般鄉村，所以物資並不豐富。但這道老闆稱之為「 雲南 香腸」的家常菜，卻始終記得，推薦給各位，若有機會去物茂土林，別忘一試。

雲南騰衝銀杏村：左，當地時蔬獨特滋味；右，杏花炒雞蛋，淡淡的幽香。這兩道菜但是淡雅而恬靜，然而久久記得。

雲南騰衝銀杏村：左，農家本色的蒜苗炒臘肉；右，晶瑩清香的紅椒炒楊(音)瓜。這裡的菜，縱然無華，也能吃出快樂。

雲南騰衝：左，魚香茄子；右，紅燒雞塊。和重慶的做法口味都有區別。

邊走邊吃，下期繼續勾引親們的口水哦。

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