移居國外的變化：長胖

移居國外的變化：長胖

莫失莫忘

無論是留學還是移民到北美的人都有一個共識：長胖。同樣正常飲食和運動，為什麼仍然會胖那麼多呢？我發現一個很有趣的現象，加拿大人和美國人的身材有很大區別。

同在北美的兩個國家，美國的胖子比較多。我剛去美國的時候算是正常身材，一年之後，胖了30斤。胖了之後還很難減下來，正常飲食加上運動，都沒法拯救這增加了30斤體重的身材。後來搬回溫哥華，斷斷續續地運動和健康飲食，總算甩掉了20斤脂肪。

美國人喜歡有自己的車，以我比較熟悉的加州為例，加州的城市比較分散，動不動就上高速，買個菜都要開個10來分鐘。所以車對於美國人來說是必需品，沒了車就相當於沒了兩條腿。

相比於溫哥華這種密集型城市，交通很便利，公交車和天車都是幾分鐘一班，只要不太遠，步行仍然可以到達目的地。既然美國人去哪裡都需要一輛車，那他們活動的時間和次數就少，吃飽喝足就開車回家。久而久之，脂肪不知不覺就爬上了腰腹和臀部的位置。

另外，美國的食物熱量高。遍地的快餐店，比較有名的像in-n-out, shake shack, Chick-fil-A, burger king等。讓美國人拒絕高熱量垃圾食品，這一點似乎很難辦到。

曾經在Youtube上看過一個介紹美國人無法拒絕快餐的視頻，被採訪的人提到，單買麵包、蔬菜、肉類自己做，成本較高，也耗時。買一個快餐，才10塊多美金，裡面什麼都有了，還能迅速填飽肚子。這就是在美國貧富觀念影響飲食習慣的問題了，往往在中上階層的美國人，有高度的自律性。不但堅持健身，高熱量食物是嚴格控制的。

相反在中下層的人，對於食品的單價和時間非常計較，他們認為既然有時間去買菜做飯，還不如去外面多賺幾個錢？這樣的思維就是一個惡循環，不但讓他們對健康和身材失去自律性，還會讓他們長久地處於社會的中下層。

美國不禁槍，晚上想在附近散步鍛煉是需要很大勇氣的。所以健身房非常多，一個城市至少有1-3個健身房，而且價格便宜。我有堅持去健身房的習慣，熱愛健身的大部分是身材勻稱有線條的年輕人，其中夾雜幾個胖子和幾個老年人。搬回來溫哥華，我不像在美國一樣每天需要開車代步。偶爾在家附近的小道上散步，也不會覺得提心弔膽。

同樣的飲食習慣，在美國就算每天去健身房2小時也很難消耗一天的熱量。長期坐辦公室或者開車的人群，鍛煉是生活的一部分。養成良好的運動習慣，不單單能保持身材，還能強身健體。

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