比喜茶還有趣，夏日奶蓋就喝它！

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「

櫻花海鹽奶蓋抹茶

Sakura matcha

」

奶蓋茶已經成為飲品界的頭牌，現在很難找到一家店是沒有奶蓋的，除了茶以外幾乎任何飲品上面都可以加奶蓋。

奶蓋現在正是大熱的趨勢，但是奶蓋也並非只有外面才能喝到，自己在家也可以做，做法還不難。今天給大家分享一款日式小清新的櫻花海鹽奶蓋抹茶。櫻花和抹茶都紛紛被打上了日式的標籤，濃濃的抹茶味加上清香的櫻花味，使得奶蓋不至於很膩，反而還會有點清爽。

目前，這款櫻花海鹽奶蓋抹茶也並不是很多地方能買得到哦，淡淡的櫻花色搭配著抹茶，這一杯的顏值也足夠讓你刷爆朋友圈的。

By 幫主阿濤

材料

抹茶粉 5g

熱開水 15g

牛奶 100g

可食用紅色色素 適量

淡奶油 100g

煉乳 10g

海鹽 2g

鹽漬櫻花 1朵

過程

1、將1朵鹽漬櫻花泡在清水中備用。

2、將5g抹茶粉放在碗中，倒入15g熱開水，攪拌至抹茶粉完全溶解在水裡。

3、將打好的抹茶倒入100g牛奶中攪拌均勻，備用。

4、在100g淡奶油中加入10g煉乳、2g海鹽和適量可食用紅色色素。

5、打發至六成發，出現容易消失的紋路即可。

6、打好的奶蓋緩慢地倒在做好的抹茶牛奶上。

7、將泡好的鹽漬櫻花取出，擦乾多餘水份，放在奶蓋上，就可以喝了。