28個酒知識，你知道幾個？

28個酒知識，你知道幾個？

來自專欄醬香白酒

酒已經深深地影響了人類的日常生活，這些重要的酒類冷知識你能一個都不知道?

1.人類最先學會釀造的酒:果酒和乳酒。

2.我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。

3.我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。

4.我國最早的機械化葡萄酒廠：煙台張裕葡萄釀酒公司。

5.我國最早的啤酒廠建於1900年，哈爾濱。

6.我國最早的酒精廠建於1900年，哈爾濱。

7.我國第一個全機械化黃酒廠: 無錫黃酒廠 記載酒的最早文字：商代甲骨文。

8.最早的藥酒生產工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書<<養生方>>。

9.葡萄酒的最早記載：司馬遷的<<史記·大宛列傳>>。

10.麥芽製造方法的記載：北魏賈思勰的<<齊民要術>>。

11.現存最古老的酒：1980年在河南商代後期(距今約三千年) 古墓出土的酒，現存故宮博物院。

12.目前產量最大的飲料酒：啤酒。

13.目前國產價格最貴的酒：茅台酒。

14.傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。

15.最早提出釀酒始於農耕的人：漢代劉安<<淮南子>>，「清盎之美， 始於耒耜」。

16.最早提出酒是天然發酵產物的人：晉代的江統<<酒誥>>。

17.現已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。

18.現已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像：山東諸城涼台出土的<<庖廚圖>> 畫像石。

19.發現的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器(現藏上海博物館)。

20.最早的釀酒規章：周代，<<禮記·月令>>。

21.古代學術水平最高的黃酒釀造專著：北宋朱肱的<<北山酒經>>。

22.最早記載加熱殺菌技術：北宋<<北山酒經>>。

23.古代記載酒名最多的書：宋代張能臣的<<酒名記>>

24.古代最著名的酒百科全書：宋代竇蘋的<<酒譜>>。

25.最早的禁酒令：周代的<<酒誥>>。

26.最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年(公元前98年)。

27.酒價的最早記載：漢代始元六年(公元前81年)，官賣酒，每升四錢。

28.最早的賣酒廣告記載：戰國末期韓非子<<宋人酤酒>>：「宋人酤酒， 懸幟甚高」，幟：酒旗。

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