餐飲老闆小心，你可能也被這樣的顧客給騙了?附防坑指南

81 人贊了文章

7月5日，重慶晨報報道了這麼一個蹊蹺案例：重慶一男子，連續數月每天都到沙坪壩沙楊路一餐館只點一份11元的蓋飯。是不是覺得有些奇怪？

近日餐館老闆終於發現這裡面的蹊蹺，原來該男子已經在店裡吃了數月的「白食」！

到底是怎麼回事呢？

餐館發現賬目不對

劉女士開餐館已有幾年，以前都是現金收款，賬目都一清二楚。但是自從有了手機支付後，她發現自家的賬目有些不對勁，收入總有減少。卻不知道到底是哪裡出了問題。

她不懂網路，於是將此事給女兒提及。女兒分析，手機支付應該不會有錯，除非是支付的時候出了問題。

劉女士說平時店裡很忙，一般客人手機支付後，都直接將支付界面給她看就行了。女兒聽到這覺得有些蹊蹺，於是給媽媽在店裡裝了一個音箱，收到付款後會有語音提示。劉女士說，現在不用看手機，只要顧客支付成功後就會有語音提示，聲音很大，都能聽得到。

「持之以恆」來坑，裝上收款音箱「現原形」

6月27日中午，一名二十多歲的小夥子來到店裡，他是老顧客了，從春節後到現在，經常到店裡吃蓋飯，近幾個月幾乎天天都來。

小伙跟往常一樣，還是只點了一份11元的蓋飯。吃完飯後，小夥子拿著手機在劉女士眼前晃了一下，說已經付款了。劉女士雖然忙，但她確實看到了付款界面，金額是11元，收款人是自己。於是她就點了下頭，說了聲「好」，小夥子就離開了店裡。

然而，令劉女士百思不得其解的是小夥子說他付款了，可是沒有語音提示。劉女士以為是網路慢，但是幾分鐘後依然沒有提示，而後面結賬的人都有。劉女士覺得很奇怪，正喃喃自語時，女兒來到了店裡，聽劉女士說了這個「奇怪」的事後，心中已有了答案，於是跟媽媽說對方可能並沒有付款，而是把以前的付款界面截了圖，然後給她看，蒙蔽她，讓她誤認為付款成功。

正在此時，小夥子又來到店裡，原來他在店裡丟了東西。於是劉女士問他是否結了賬，小夥子很肯定地說結了賬，還反問劉女士，說結賬界面給她看過的。劉女士要求再看一下他手機上的付款記錄，小夥子卻支支吾吾不願意。

劉女士這才想起來，原來小夥子以前每次都是把手機支付界面給她看一下，她根本不確定是否支付成功了，難怪小夥子每次都點11元的蓋飯呢。

民警面前退錢，音箱響起信息提示音

最後，小伙拒絕承認用「付款截圖」買單，雙方發生了激烈的爭執，劉女士報了警。民警打開小夥子的手機支付記錄，並沒有發現當日的付款記錄，之前的記錄也只發現兩三條。而且都隔了一段時間。而小夥子最近幾個月幾乎天天都在店裡吃飯，不可能只有幾條記錄，除非都沒有支付成功。對此，小夥子還是解釋說可能是系統問題，堅稱自己是付過款的。

經過協商，小夥子願意一次性補交當日的餐費11元和一個月的餐費300元，小夥子當場進行了手機支付，而這一次，音箱真真切切地響起了信息提示音。

餐飲人說：被吃白食的案例還很多

此新聞一出，眾多網友坐不住了，紛紛表示：其實，對於餐飲人來說，這種被吃白食的案例比比皆是。

網友1：

網友2：

網友3：

網友4：

網友5：

很多時候，由於餐廳太忙，根本沒時間確認收錢；老闆外出不在時，店員也不知道收到錢沒；有些年齡偏大對網路不太熟悉的商家，也不懂顧客是否已經支付。於是便有了這些鑽空子、投機取巧的人。

餐飲人如何應對？

那麼作為餐飲商家的我們，如何避免出現這種情況呢？其實以上的網友已經給我們提供了一些不錯的應對方法，這裡小餐再給大家總結一下。

1、首先，自身一定要提高警惕，移動支付雖然給我們帶來了便捷，但採用手機支付一定要確定是否收到付款，勿單純相信支付界面。

2、在收款時可開啟手機支付提示音，如若覺得聲音音量過小，也可以像案例中那樣安裝一個收款音箱，甚至還可以安裝監控攝像頭，誰未付款一目了然。

3、採用付款碼收費，商家用掃碼器掃顧客手機的付款碼，這樣就可以將主動權握在商家手裡。或者採用現在眾多門店都在使用的美團小白盒，顧客客只需要拿手機在盒子上掃一下，即完成了付款動作。

你遇到過與文中類似的情況嗎？又是如何處理的呢？

您也可以動動手指，轉發此篇文章，以幫助更多的餐飲人哦！小餐相信這個世界上，還是善良的人更多，你就是其中一個。?(^_-)

關注公眾號：餐飲致富經，免費獲取更多餐飲知識。

推薦閱讀：