紅茶雖好，可別加這樣東西！

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自從小懂進入茶圈後，身邊的小姐姐們總會問小懂：「喝茶真的減肥嗎？」、「什麼茶減肥效果好哇？」

小懂之前也提過，茶葉雖然有熱量的（比如綠茶，每100g熱量是328 大卡），但沖泡後，茶水熱量幾乎可記為零，所以喝茶讓我們在熱量上不會有任何負擔。

茶葉中的部分成分對體內脂肪代謝有促進作用 ，我們一般認為普洱茶、綠茶的減肥效果會更好一些。但英國的一項研究給了我們出乎意料的結論，一起和小懂看看吧！

紅茶和綠茶，誰略勝一籌？

在英國《每日郵報》的刊文中進行了這樣一項研究：

科學家將小白鼠分為四組，連續四個星期給予不同飲食。 這四種飲食分別是低脂高糖、高脂高糖、高脂高糖加綠茶、高脂高糖加紅茶。

最後顯示，喝綠茶和紅茶的老鼠，體內和肥胖相關的「壞細菌」數量出現下降，有益健康的 「好細菌」數量在增加；並且，喝茶的老鼠體重降到了和低脂飲食老鼠一樣的水平。

但是通過對比研究發現，只有喝紅茶的老鼠體內有一種能夠促進新陳代謝的有益細菌，喝綠茶的老鼠體內沒有。

這是因為紅茶的分子體積更大，因此能夠停留在大腸中而不被吸收， 從而有助於有益菌的生長，達到一定程度的減肥效果。

但需要提醒大家，喝紅茶最好不要加牛奶，因為牛奶中的乾酪素會破壞茶多酚，降低紅茶的保健和減肥效果。

紅茶+牛奶，也不是絕配

柏林大學查理特醫院的心臟病專家Verena Stangl曾挑選了16名健康女性，分別飲用不加牛奶的紅茶、加奶紅茶和白開水，並用超聲波檢測受試者喝茶前及喝茶後兩小時的前臂血管擴張能力水平。

結果發現，與喝白開水相比，喝紅茶的人血管擴張能力明顯增強，而牛奶則會完全抵消紅茶的這種功效。

這是因為紅茶中含有的茶多酚有增加心肌和加強血管壁彈性的作用，可以幫助人體有效預防心臟疾病，而牛奶中一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞茶多酚，從而降低紅茶的保健功效。

其實英國等國家的居民，在不經意間也親身驗證了這個結論：他們常飲用紅茶，但心臟病和中風的患病率並未降低，主要原因是他們在茶中加奶的習慣。

這個研究只是證明了紅茶加牛奶會影響血管擴張能力及其連鎖效果，至於會不會有其它影響，目前還沒有相關研究，小懂也會繼續關注這方面的信息，及時告訴大家滴~

在保健上，不同的茶都有相似，卻又輕微不同，但是它們的保健效果不是神乎其神的，童靴們不要過分依賴哦~

學著知識，喝自己喜歡的茶~對於博愛的小懂來說，最近這幾天先獨寵紅茶吧~

參考資料：

1、《紅茶能保健，但是別加這樣東西》，作者孫開元，2018年4月；

2、《紅茶加奶減營養》，《品牌與標準化》2010年11期。

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