不愛喝純水？自製果醬茶飲了解一下

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是不是有很多朋友對於純水難以下咽？

但是喝奶茶既容易發胖，又不健康

夏天到了

自製果醬一瓶，想喝時加些冰水

豈不美哉~

金桔醬

/ 用 料 /

金桔 500克

冰糖 適量

鹽 適量

水 適量

蜂蜜 適量

/ 做 法 /

①　用溫水加鹽冼凈，控干水分

②　切片，留核（潤肺止咳化痰療效好）

③　冰糖壓碎，撒上冰糖碎，腌制15小時，放冰箱冷藏

④　腌好的金桔上鍋蒸60分鐘

⑤　蒸好的金桔倒在平底鍋中，小火炒，金桔的果膠會慢慢滲出來，金桔由金黃色變成熟黃色，太綢加點水

⑥　炒好的金桔倒上蜂蜜裝瓶，每天泡水喝~

菠蘿醬

/ 用 料 /

菠蘿果肉 1300克（兩個）

糖 300克

檸檬 半個

鹽水 100克

/ 做 法 /

①　菠蘿去皮洗凈，一部分切丁，用淡鹽水浸泡半小時

②　加入白糖，冷藏腌制12個小時左右

③　一部分菠蘿用攪拌機打碎

④　菠蘿醬下鍋加入腌制好的菠蘿丁，大火熬煮

⑤　擠入半個檸檬。熬至濃稠不流動，再擠入一些檸檬汁

⑥　趁熱裝入無水無油的瓶子中，放涼，冷藏或冷凍保存

夏日的冬瓜茶

/ 用 料 /

冬瓜 1500g

桂圓乾 100g

紅糖 500g

/ 做 法 /

①　冬瓜外皮洗乾淨，切成小塊

②　用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水

③　加入桂圓乾，一起煮。大火煮開，轉小火煮2個小時，煮到冬瓜變咖啡色透明狀

④　放涼之後，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來，裝瓶

⑤　每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋

洛神花醬

/ 用 料 /

洛神花 500g

冰糖 250g～350g

水 300ml

/ 做 法 /

①　洛神花洗凈，把花瓣摘下撕小塊，花瓣用刀剁細小一些，熬出的果醬口感更好

②　花芯切碎，加入300ml水煮至出膠質，過濾，只留汁液備用

③　花瓣用開水燙一下撈出

④　將汁液加入花瓣和冰糖，小火慢熬，大約30分鐘左右，花醬開始濃稠關火，放涼裝入開水消毒過的瓶中，冰箱保存

清毒減脂山楂醋

/ 用 料 /

山楂 500g

冰糖 500g

白醋 700ml

/ 做 法 /

①　密封罐洗凈晾乾，山楂洗凈去核

②　將山楂和冰糖一層一層碼好，將白醋倒入密封罐

③　等待15天左右即可

④　飲用時請使用3倍的水稀釋～每天不要超過50ml哦

是不是非常簡單的呢~

其實很多水果都能製成這類的果醬

請大家充分發揮自己的想像力和動手能力

調製出你最愛的口味吧~