減脂的究極策略
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1.人性問題
在人性的驅使下，絕大多數人，都只是會注意到一些不必要的，效果甚微的，但是非常容易實施的事情上；而那些效果巨大的，非常必要的，但是很難實施的事情，他們反而抵觸去做。
減肥的絕對前提就是：熱量差。然而控制熱量的難度比控制吃「脂肪」，「碳水」，「蛋白質」之類的要難太多，因此大家就發明了各式各樣的減肥方法。極限絕食，低碳低油減肥法，蘋果減肥法，21天減肥法等等亂七八糟的減肥法都是為了「更容易」控制熱量而想出來的辦法。
在人性的驅使下，人們就是開始嘗試這些減肥法。我們知道，絕大多數人是無法控制自己的激進和貪婪的，所以就會將這些飲食方法在一開始逼到極致：什麼都不吃。
後果可想而知。
減肥減脂的時候什麼應該吃什麼不應該吃？
減脂的重點根本就不是吃什麼和不吃什麼，只要你控制好了熱量攝入，你愛什麼時候吃，就什麼時候吃，愛吃什麼吃什麼。
- 單獨控制某一樣容易，但是導致食物難吃而不好堅持
我們都知道控制熱量不吃脂肪就非常容易了，但是這會導致食物變得極其難以下咽；有些人控制碳水化合物，導致體內沒有糖分，運動能力大大下降。以上兩個原因都很容易使得你放棄減肥，因此，不要單獨的限制某一樣東西的攝入，而是採用總體控制熱量的辦法，這樣你的痛苦會少很多。
- 碳水化合物、脂肪都不是惡魔
依舊有很大一部分人認為，「碳水化合物-脂肪」的某種攝入比例能夠最大化減脂的效率。所以很多人，斷碳或者斷油，認為這麼做有著「迷之力量」的效果，反而」迷之忽略」了熱量差這個鐵一般的絕對事實。
- 在同等熱量差的情況下，很多不必要的步驟是徒勞的
你今天有500卡路里的熱量赤字，無論你是少吃脂肪，還是少吃碳水化物，還是少吃蛋白質，其實結果都是一樣的。換句話說，你不喜歡吃肉，那你少吃點肉。你覺得油膩，你少吃點油。你覺得米飯難吃，少吃點米飯。只要造成了500卡路里的差額，那麼少吃什麼，並沒有什麼區別。
- 減肥就是節食：你絕對不可能一輩子節食，但是你很可能堅持一輩子運動
上面我也說了，無論你用什麼方法造成500卡路里的熱量赤字，都是一樣的結果。你節食能夠達到這個效果，但是你絕對不能堅持一輩子（因此你會反彈）。但是，你絕對可能堅持一輩子運動，健身。
2.細節
- 熱量差
如果把其他絕大多數影響減脂的因素比做人，那麼熱量差就是：唯一真神。在神的面前，人是無法做任何的抵抗的。因此，這一位神，直接決定了你是否減肥成功的命運。你不用想那麼多亂七八糟的了，你努力的方向不是尋找一個什麼「不用麻煩的控制熱量也能減肥的方法」。
而是，老老實實的，去淘寶（不是廣告）買一個廚房秤，下載一個APP。稱你的食物，算你的卡路里。
這是最有效果的，也是最有用的，但是也是減肥之中最難施行和操作的。但是與其你花了一年半載，甚至幾年都不成功的功夫來說，只要造成熱量差，你1個月就能看到明顯的效果。
- 減脂體驗
減脂體驗這個東西直接影響了你可以堅持多久。我認為，除了控制熱量差之外，減脂體驗是一人之下，萬人之上的。
食物的好吃程度在很大程度上影響了我們的減脂體驗和壓力程度。如果每天大量的運動，以及難吃可怕的飲食很容易讓你放棄。就是因為體驗太差。
提升健身飲食的體驗相比其他而言是最簡單的，最快速的
- 無關因素再次聲明
少吃某餐
很多人相信，少吃晚餐，或者不吃晚餐有奇效。但是有沒有想過，這麼做其實就是「熱量差」？沒錯，明確告訴你，就是熱量差。
所以，根本沒什麼區別。甚至，你樂意的話，每天吃一頓都是能減肥的。（我只是舉例，我完全，絕對，非常反對你這麼去做，因為這樣體驗更差）
但是這麼做，體驗會很差。我就問你一個非常殘酷的事實：到你死為止，你晚餐都不吃或者都少吃？
飲食時間
還依舊是「熱量差」是唯一真神，晚上8點以後還是半夜宵夜會讓人更容易發胖真的是比較狗屁的說法。
只要努力方向是熱量差，無論你什麼時候進食，你！！隨！！意！
低脂肪和低碳水化合物
我不怕大家笑話，我本人在非常一大段時間裡面也都是相信，低脂肪和低碳水化合物是減脂的唯一因素。
但是當我稍微花了10分鐘閱讀了一些權威文獻之後，我發現，我用了強大的意志去做低脂肪和低碳水的飲食，是多麼的無知。
低脂肪和低碳水完全沒有任何的「神秘力量」來提升你減脂的速度，主宰級別的因素就是：熱量差。
花費了那麼多努力，最終還是繞回了熱量差這個唯一真神的擁抱，我只能說：
讀書太少，容易被騙
太年輕，太天真
圖樣圖森破
奶易服
蠢
3.重申：唯一真神
市面上任何一種減肥方法，如果剝離開「熱量差」，告訴你這種方法是如何如何有效，都是非常不負責的。
一味的斷碳，斷油，甚至讓你不吃蛋白（不吃肉）的減肥方法根本就是扯淡。尤其是斷脂肪之後，直接危害人體健康。真神就是無法撼動
但是,在你剛開始斷脂肪，或者斷碳水化合物之後，你會獲得奇效。這時候你就會產生一種錯覺：斷了某種東西以後，竟然發揮了那麼大的潛能！然而你就忽視了其實是因為「熱量差」的原因，當你單方面砍掉某種營養元素的時候，你就會造成了大量的熱量差額。
然後最容易出現的一件事情了：你瞬間自信心膨脹，然後將「斷碳水」或者「斷脂肪」的故事，碼成一篇文章，發到網上去讓大家拜讀，隨後，全世界都有了幻覺。
我們在斷掉某種營養元素以後，確實會獲得非常大的效果，但是很快的，我們就會在網上或者其他地方發現一些非常好吃的，但是又不包含這種營養元素的東西。
我第一次減脂的時候，採用的基本就是少碳的辦法。第一周我體重下降了4kg。很給力對不對？以前我根本不愛吃牛油果的，但是我發現，忽然牛油果變得超級好吃，網上又說牛油果很好是有益脂肪，然後我就一天吃幾個。後來我的減脂效果越來越慢。。到最後發現的時候，已經晚了。
所以，深刻明白「熱量差」是唯一真神的道理，是減脂成功與否的關鍵！
- 碳水化合物和脂肪
甚至還會討論到「激素」一說。
但是，在熱量差面前，這兩個東西的配比其實並沒有想像中的那麼神奇，沒有具有扭轉乾坤的作用。只是有著一些相對熱量差而言微乎其微的作用。
- 影響最大的
對此，有很多研究，在蛋白質攝入充足、熱量差一定的條件下，說斷碳減肥好或斷脂肪減肥好的文章天花亂墜。是的，必須承認，他們的配比確實會影響一些激素的分泌。
但是，重點的結論就是：這些要素影響不是很大。
- 相對有點影響的--碳水化合物
這個在各種界里爭論就非常大了。甚至有的人，認為是決定性作用的，但是其實除了「增加減脂體驗」這個比較重要，並沒有什麼其他用。
說說碳水化合物為什麼那麼高大上：
碳水化合物影響了「訓練表現」，「胰島素」，以及「嗜糖」三個方面。
訓練表現主要講的是情緒。減脂的時候如果你訓練熱情，訓練表現，情緒浮躁，很容易使人放棄減脂。當代人的飲食是必有不少碳水化合物的，因此有些人根本不能適應低碳/減少碳水的方法。這一類人應該避免低碳。
胰島素抵抗是一個非常讓人頭疼的事情，一般表現是：如果你胰島素抵抗高，那麼在你飲食過後不久馬上又開始餓。一般出現在胖的人身上，瘦的人也會有。如何知道你是這類人呢？很簡單，你是不是符合「正常吃東西進去就非常容易餓？」的條件，你基本就是了。這一類人，因為吃入碳水化合物很快就餓，不好控制飲食。那他們比較適合低碳水的減脂方式。
有相當一部分人「嗜糖」（碳水化合物），對碳水化合物有一種上癮的念頭。具體表現就是，你忽然很愛甜食了，特別想吃麵包，蛋糕一類食品。因此，低碳水的飲食對他們來說不好堅持，不推薦採用低碳水的飲食。（這種人大多數是女性，例子愛喝奶茶）
當我們進行中等偏上／高強度的訓練的時候，基本上就是碳水化合物在給我們供能。因此，如果在訓練完到下一次訓練之間沒有好好補充碳水化合物的話，一旦你開始中等偏上／高強度的訓練，你的肌肉就很容易被分解。因此低碳飲食的最好做法就是，練前吃一些，練後吃一些。
非常值得注意的是：當你訓練結束後，你的胰島素敏感性會暫時提高，這就意味著，你這時候吃碳水化合物進去很可能不會那麼快餓。
不少人低碳的時候運動能力不減反增，也有的人高碳的時候昏昏欲睡。反之亦然。
總結一下，碳水化合物因其對血糖、激素、情緒的影響相當大而且偏向個人化，所以各位可以根據上述的描述，憑著自己的感覺調整自己的飲食計劃。
- 相對有點影響的--脂肪
脂肪其實很簡單
脂肪是必要的，什麼是必要的？就是不能不吃的，如果不吃，會給身體造成一些可怕的癥狀（女性不來姨媽，男性性功能下降）
食物中沒有脂肪，會變得極其難以下咽。我反覆強調，減脂體驗是減脂成功中很關鍵的一個因素。
脂肪因為其平均熱量在9卡路里/g的原因（碳水化合物和蛋白都是4卡路里/g），使得加入脂肪後，熱量會比較難控制。
脂肪混合食物能夠讓你沒那麼快餓，非常簡單的降低了你控制飲食的難度，更容易堅持，體驗非常好。
總結一下脂肪，對於減脂沒有什麼太特殊的效果。但是它確實是一樣人體完全，絕對，不可避免的營養元素，一定要吃。如果實在是要控制脂肪，請去買一些魚油之類的產品（非廣告，牌子隨意自己選）
- 蛋白質
增加飽腹感直接影響了你能不能堅持你的飲食計劃，因為你如果吃一個東西下去很快就餓，那你肯定想胡吃海喝，不好堅持。減脂體驗的好壞依舊佔了一個很大的角色。
蛋白質的來源不僅僅肉、雞蛋，素食中豆類，豆類製品都有很高的蛋白含量，因此在肉類價格飛天的情況下，轉眼到素食中去，會是一個很好的選擇。
4.總結全文
- 要減脂肪，依舊需要關注你的熱量差。我認為減脂最應該做的就是買一個廚房秤，而不是搞一些亂七八糟的花樣。
- 碳水化合物-脂肪的「迷之配比」並不能發揮什麼超級無敵的神秘力量，相反，碳水化合物-脂肪的配比組合非常依靠個人的感覺去制定。
- 蛋白質因其保護肌肉作用明顯而在減脂的時候應該相應提高，不喜歡吃肉或者不宜吃肉的朋友，可以適當的用豆類，豆奶等豆類製品補充蛋白。
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