讓人魂牽夢縈的老街勾魂串串

記事起的童年，在放學回家的路上，又或者和媽媽一起去農貿市場的街邊，總是會輛推車，上面有一口大鍋架在哪裡，旁邊擺放著各種用竹籤串好的食材，有裹滿辣椒的牛肉，也有翠綠的青菜；大鍋一直咕嚕咕嚕冒著熱氣和香味；哪怕是在炎熱的夏天，周圍的食客也是絡繹不絕。選好要吃的串串之後，熱情的老闆邊吆喝食客邊把串串放進大鍋汆燙，趁著熱氣就把串串放在旁邊沾滿提前制好的料碟里滿滿的裹上一層料；仍由你在這裡吃或者打包帶走，如果食客要打包，老闆還會貼心的給你加一勺底料湯在袋子里，保持了串串最濃郁的味道。

每每路過這樣的街邊攤，總是會駐足許久，要是兜里零花錢夠，絕對是要來上幾串最愛的土豆；再讓老闆厚厚的馬上料，在回家的路上邊走邊吃，恨不得把每一粒佐料都吃得乾乾淨淨。那滋味，用勾魂來形容不足為過，這彷彿也成為了我們四川孩子們童年的共同記憶。

長大之後，串串也還是我們生活中最愛的食物之一，可總覺得小時候那種勾魂的感覺，少了一點點。但在勾魂串串，就可以找到了小時候的味道。彷彿是把小時候的串串照搬進了更明亮的店鋪里；原來讓我們想起就口水直流的各類小吃也一一成列了在這裡，讓人食指大動。

濃郁的鍋底還包含了十幾種中藥材，比起火鍋過來既有濃香又不容易上火；一串一串的食材選擇性更多，想吃那種就燙那種；再配上經典的川式蘸料，亦或者自己搭配出不一樣的蘸料；都是別有一番滋味。既滿足了小時候的無限創想，又有了更多的選擇。

除了串串以外，老街勾魂還有很多經典老牌川味冷盤，吃串串的時候如果想要小酌兩杯，來個紅油耳片那是再好不過的了；脆香麻辣的豬耳配上微辣的白酒，是小朋友記憶里大人們晚飯時候的標配。

這麼多川味美食，是不是擔心太辣了又或者想吃點其他的換換口味？老街勾魂都為你準備齊全，干炒牛河、拔絲什錦、芒果班戟、特製飲料等等；只要你想吃的，總能在老街勾魂找到。

願做好吃嘴，嘗遍老街味。用味道來找回熟悉的感覺，在下往日美好；和都誠餐飲集團攜手讓你體會食物所帶來美好的生活方式，弘揚中華美食文化，創建健康快樂生活。