這道菜花不到5元，沒一滴油，吃著比肉還香，隔三差五就得做一回

08-15

現在很多人在外工作，天天不是吃外賣就是隨便吃點，湊合湊合。但即使這樣，對我來說，家常菜也是讓人時時刻刻都忘不了的味道！自己在家做的飯菜，因為簡單，不需要複雜的加工，反而別有一番風味。我們家媽媽不怎麼做飯，爸爸做飯絕對是一流的，有一道菜，在我們家出現率絕對最高。這道菜花不到5元，沒一滴油，吃著比肉還香，隔三差五就得做一回。

經常食用杏鮑菇能夠促進胃酸的分泌，從而加快食物的消化，對於積食的人有一定的幫助作用。另外杏鮑菇還能夠降血糖降血脂，總之，經常食用，對身體是極好的。我爸段也是看中了杏鮑菇的有點來給我們養生的吧，哈哈。前兩天回家剛好跟我爸學了兩招，今天就分享給大家這道手撕杏鮑菇。

杏鮑菇首先要清洗乾淨，入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘，也可以在電飯鍋做飯的同時放在上面的籠屜里一起蒸制，米飯好了，杏鮑菇也蒸熟了。在整杏鮑菇的期間，把蔥、姜、蒜切末，小米椒切小圈備用。等杏鮑菇蒸好晾涼之後，把它撕成小條條。

然後把撕好的杏鮑菇擺入盤中，放上蔥、姜、蒜末和小米椒，淋入芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽，拌勻就可以了。老爸千叮嚀萬囑咐，這道菜一定要用手撕，這樣拌的時候容易入味而且口感也更好。你們也一定要記住啊！這道菜不僅可以配米飯，而且還可以配小粥，爽口助消化，很適合夏天吃。這道菜花不到5元，沒一滴油，吃著比肉還香，隔三差五就得做一回。