《朗姆酒的傳奇之旅》第三章---三角貿易（二）

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（接上篇）

與他們一同來到這裡的還有在整個18世紀出於自願或非自願源源不斷地湧入美洲的白人契約僕役。對於後者,羅伯特.路易斯.史蒂文森在他的名作綁架》一書中有生動的記載。契約僕役在服役期間(一般為五至七年)過著奴隸般豬狗不如的生活，直至契約期滿方可重獲自由。

但是，這些倒霉蛋無論從數量還是從精力上都無法滿足種植園主的要求。於是在佩科特人與菲利浦國王交戰之後，新英格蘭的被俘印第安人也跟著遭了殃。這還遠遠不夠。不久，美洲的印第安人聚居地也在百慕大的聖大衛島建立起來，並被一直保留至今。2002年,康涅狄格州的北美印第安人應邀與其遠在千里之外的百慕大的兄弟姊妹們相見。雙方都為了歷經三百年分離卻始終未變的容貌和習俗上的相似而吃驚不已。可以說，從整體來看，美國人試圖融合印第安人的計劃徹頭徹尾失敗了。

接下來要談到的是我們曾在第一章中提起的另一種重要的勞動力來源:非洲黑奴。1660年,英國王室特許建立了「皇家非洲貿易探險者公司」。一開始公司因經營不善倒閉。1663年,該公司被重新組建(並從此走向繁榮)。從這時起，它就公開承認其主要業務是奴隸貿易。不久，公司獲得對奴隸貿易的壟斷權。

第二次英荷戰爭之後，該公司走向衰落.1667年公司倒閉之後，在它的基礎上,1672年英國皇家非洲公司建立了起來，這家公司與其前身一樣享有奴隸貿易的壟斷權。從1680到1686年,該公司平均每年販賣5000名黑奴。從1680到1688年,由它籌劃的非洲之行高達249次之多。

但是,不久英國本土及其殖民地的商人們怨聲四起。1698年,英國議會只得順應他們的要求開放了整個奴隸貿易。隨著壟斷權的結束,由英國船隻運送的黑奴的數目也直線飆升一高達平均每年兩萬多人。新英格蘭的船長對此功不可沒。儘管新英格蘭的朗姆酒生產還得依靠從加勒比海進口的糖漿,但它的各個省份的產量已經大大超過了英屬的西印度群島。

這三種因素一新英格蘭盛產的朗姆酒、西印度群島所需的奴隸.馬薩諸塞州和羅得島的朗姆酒製造商們急需的糖漿一推動了三角貿易的發展。正像開頭的那首歌謠所吟誦的那樣,許許多多的商船從諸如波士頓、塞倫和普羅維登斯等港口駛出，滿載著朗姆酒-路開往西非海岸;在那兒，久等的非洲國王得到了他魂牽夢索的朗姆酒，然後心滿意足地以奴隸作為交換。接著，新英格蘭的商船帶著他們的俘虜經過所謂的中途D返回西印度群島。在那裡，他們將奴隸販賣一空，然後開動滿載糖漿的船隻踏上回鄉之旅。

很早的時候，葡萄牙人和西班牙人已開始用各式各樣的葡萄酒和白蘭地交換奴隸。這些來自歐洲的佳釀很快迷住了當地人,從此他們土產的在幾個星期內就會泛酸的棕櫚酒被棄置- -邊。後來,巴西人發明格芮比塔酒(gerebita)。這是一種用去除了泡沫的第二道甘蔗汁製成的特殊的蔗汁白蘭地酒。這種酒自生產之初就大受歡迎。到了18世紀末，最大桶D的格芮比塔酒已能在安哥拉兌換到十個奴隸。

與此同時，朗姆酒的銷售量也與日俱增。即使在英國皇家非洲公司壟斷貿易的年代裡，朗姆酒仍然讓英國人大賺了一筆。1679年，法國人吉恩巴伯特在最大的奴隸貿易中心海岸角發現了一種非常反常的現象。據他說:「歷來在海外銷售奇佳的法國白蘭地出人意料地在此備受冷落。在這個海岸上,朗姆酒和大量的其他酒類的競爭.....迫使法國酒商不得不賤價拋售。」

從這項貿易受益的不單單是新英格蘭人。紐約的大莊園主弗雷德里克菲利浦斯就是憑著在奴隸貿易中獲得的巨額利潤修建了他的哈得遜山谷莊園。菲利浦斯初次涉足奴隸貿易是在1685年。當時，他的商船查爾斯號從阿姆斯特丹開往安哥拉，用武器和其他貨物換取了一些奴隸。1698 年，菲利浦斯的另一艘商船瑪格麗特號再次開往幾內亞海岸,這次他們運來的是整整十六桶朗姆酒，從此這成了他的船隊的主要交換物。後來,為了降低成本，菲利浦斯有意避開官方指定的販奴航線，與一夥以馬達加斯加為行動基地的海盜合夥。不幸的是，這幫不法之徒險些徹底斷送了他的前途。在英國王室對海盜的一次鎮壓中，他的一名船長差點被送.上絞架，而菲利浦斯也損失了一艘船外加兩件貴重貨物。他和他的兒子還因此遭到處罰，政府勒令他們今後不得再擔任任何省級官員以上職位。雖然菲利普斯從此與奴隸貿易絕緣,但他的家族的地位和財富卻保存了下來。如今,矗立在楊克斯的菲利浦斯大莊園和位於紐約睡谷的菲利浦斯城鎮莊園就見證了朗姆酒在他們的建造者的傳奇一生中所處的儘管簡短卻功不可沒的地位。