【正經日式叉燒】學會新技能，繩の奧義-龜甲縛

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這個不太正經的視頻其實是很詳細的叉燒教程，很好吃，也很值得一學 而且還能學會新技能，繩の奧義-龜甲縛！！！

前面這個綁線方法適用於很多肉類，線就是棉線就可以了，裹粽子的就很好用。

醬汁和剩餘的叉燒肉吃不完分成小塊丟冷凍保存就可以，這樣的話不會有重複解凍的細菌問題，叉燒肉可以用來配合麵條米飯，還可以做三明治，炒飯，想咋用就咋用。

視頻里用的是料酒，你可以用清酒，味淋也可以更換，手頭有啥就用啥，別再說正宗不正宗了，好吃就行，我做的從來就不正宗，包括西餐。

https://www.zhihu.com/video/1001545529553035264
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