脂知識 | 為什麼身體內會堆積脂肪，怎樣才能減掉它？

來自專欄螞蟻健康

有些人嘴上嚷著要減脂，要美麗

手上卻拿著雞腿，捧著可樂喝過癮

這樣的你能減掉脂肪才有鬼

.....

有些人也開始不服氣了

我有氧無氧都有練

甚至私教我都花錢請了

揮汗如雨的在運動中嘶喊；

減肥茶，代餐粉也沒斷，

可還是一直瘦不下來啊？

想知道瘦不下來的原因

首先要了解脂肪是怎麼產生的

怎麼才能夠被消耗掉？

為什麼身體內會堆積脂肪？

每個人體質有所不同，兩個人並非吃的一樣就消耗一樣，食物能量相同的情況下，重點是人體基礎代謝能力，代謝能力強的往往比代謝差的瘦。

有的人身體代謝能力差，日常活動消耗的能量少，那麼吃進去的食物多餘能量最終就會轉化為了脂肪。

另外每個人身體中能量轉化為脂肪的蛋白質水平也有所不同，有人吃的食物更容易轉化為脂肪，有的人吃的很多卻被消耗代謝掉。

總的來說，身體內容易堆積脂肪和自身的基礎代謝率以及能量轉化水平有關。

如何提高基礎代謝率，讓減脂更高效？

基礎代謝率是人體重要器官運作時所消耗的最低熱量，它會隨著年齡的增長，呈逐漸下降的趨勢。基礎代謝率高說明你的身體機能年輕，能量消耗大，反之，則能量消耗減少，身體機能衰退。

提高基礎代謝率最健康有效的辦法就是運動與營養均衡的飲食。對於想減肥的中年女性來說，首先要在營養均衡的情況下減少熱量攝入，還要想辦法增加基礎代謝率。

例如：充足的睡眠時間、攝入足夠熱量、養成吃早餐的習慣、增加身體肌肉量，及時補充蛋白質等等，這些都是影響基礎代謝率的關鍵因素。

不吃含高油脂食物就不長肉嗎？

其實任何含有能量的食物吃多了都有可能吃胖。無論水果、雞蛋還是肉，能量都是不少的，身體最終消耗不掉的能量都會轉化為脂肪。

而食物中的油脂也是人體所需要的，如果含量太少，就會覺得很餓，餓的忍不住反而會吃很多。高油脂的食物還是要盡量避免的，熱量太高，對身體不好。

要注意養成良好的飲食習慣，有些人開始減肥的時候就不好好吃飯；雖然瘦了一點，結果身體抵抗力都不如從前了。開始固定吃飯後，反彈的可能更厲害。

從飲食健康角度如何科學減脂？

1. 早餐正常吃，不要吃的油膩

一天的活力來源於早餐，除了牛奶全麥麵包，可以吃一根香蕉，只含8大卡的熱量即可填飽肚子，香蕉熱量較低，還能長時間保持能量，最適合當早餐了。

2. 晚餐後堅決不吃任何東西

平時白天在公司總是隨便吃點填飽肚子就好，加班工作也只簡單的工作餐搞定，晚上回家後，即使媽媽做了豐盛的晚餐，為了苗條的身材，也一定要忍住堅決不吃。

3. 蛋白質食物不能少

在你的減脂飲食中應多吃魚、雞蛋、瘦肉及豆腐等食物，高蛋白食物有利於抑制飢餓。

另外如果你是一個大胃王，一天到晚總是感覺飢餓，可以補充些維生素B6，可以幫助你平衡體內的荷爾蒙波動，從而控制飢餓。

4. 不要餓著自己

在減脂過程中如果故意讓自己處於挨餓的狀態，那麼身體就會出現三種反應，儲存大量的水分，人變得浮腫；新陳代謝減緩，吃進去的食物能量轉換為脂肪堆積起來；容易經受不住美食的誘惑暴飲暴食，在這三種狀態下身體只會變得越來越胖。

5. 每周可有一次放縱飲食

每周給自己放縱一次的機會，吃一塊巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免積怨太久會導致沮喪或食慾爆發的反效果。

6.建立科學的減脂觀

通過飲食減脂，不是節食，只是要摒棄以往養成的壞習慣，如果細心你一定會發現，真正減脂成功的人都不是靠節食，而是改變，建立科學的減脂觀，戒吃高熱量食物。

當然不要妄想一次戒掉所有高熱量食物，在同一時間戒食太多種食物，反而會使自己在美食麵前忍不住大吃一頓，慢慢來，一次戒掉一種高熱量食物，比較容易做得到。

減脂切勿急於求成

你既然不是一天胖上去的

就別妄想一天就能瘦下來

正確的減脂應該慢慢來

給身體一個緩衝的時間

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